1、麵包粉500g,雞蛋2個,荷蘭乳牛乳酪牛奶230ml,元貞糖40g,食鹽3g,酵母(幹)4g,橄欖油30ml,白芝麻適量。
2、將主料中除橄欖油外的材料全部放入麵包機中,揉20分鐘左右,一點點分次加入橄欖油,至能拉出完整的薄膜,發酵到二點五倍大。
3、將發酵好的麵糰排氣分割成十份。
4、整圓松馳十分鐘左右。
5、取一面團擀成長形。
6、撒上海苔碎。
7、撒上切碎的火腿末。
8、對摺。
9、再對摺捏緊。
10、搓成長條狀,約38釐米。
11、對摺,短頭在下,長頭在上。
12、長頭穿過來。
13、排入烤盤,室溫發酵。(約29度左右)
14、至兩倍大,刷全蛋液。
15、撒白芝麻。
16、烤箱預熱,180度,中上層,十五分鐘左右。
17、出爐放涼至手溫,入保鮮袋。
1、食材:高筋麵粉280克、全蛋液1個、牛奶160克、酵母10克、鹽8克、雞蛋1個、白糖35克、黃油30克、脆皮腸適量。
2、除黃油外,所有材料放入麵包機,揉麵20分鐘。
3、加入黃油,繼續揉麵+發酵,合計1.5小時。
4、發酵玩,麵糰變大2倍左右。
5、拿出麵糰、排氣、分成等量的小麵糰,將脆皮腸兩端剪出十字口,捲進小麵糰。
6、放進烤箱,二次發酵,30度,40分鐘。
7、體積變大到2倍左右拿出烤箱,刷蛋液、撒海苔。
8、正式開烤,溫度160~180,時間16~19分鐘,根據烤箱的功率具體掌握。
9、烤好了。
10、裝盤。
1、每100g海苔熱量177大卡,需要健美操52.8分鐘消耗完。每100克該食物含有脂肪4.80克;蛋白質29.40克;碳水化合物50.40克;纖維素46.40克。
2、海苔中的海藻多糖、多滷多萜物質都具有提高人體免疫力、抗癌、抗病毒的活性。提高大腦智力,增強免疫力,孩子吃海苔可以提高智力,提高身體免疫力,有助於長高等好處,因此海苔也成為孩子們常食用的零食。
1、食材:海苔 15克、全蛋液 25克、無鹽黃油 70克、糖粉 25克、鹽 1.5克、玉米澱粉 15克、低筋麵粉 85克、泡打粉 1克。
2、軟化好的黃油加入糖粉和鹽攪拌均勻,然後分3次加入蛋液攪打均勻到體積略微膨大,顏色微微泛白。
3、準備兩個整片加一個半片的樣子的海苔。
4、然後將海苔和打 ...
1、準備一碗米飯、芝麻。
2、米飯中加入在壽司醋。攪拌至飯鬆散。
3、加芝麻,攪拌。
4、壽司簾平鋪。
5、在壽司簾上鋪上保鮮膜。
6、將攪拌好的米飯倒在保鮮膜上,整理成正方形。
7、在米飯一邊擺上火腿肉。
8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐乾。
9、連同壽司簾一起捲起,米飯包裹 ...
1、黃油放置常溫,切塊,打發,
2、打發的雞蛋和打發黃油混合,加入80ml牛奶,篩入100g麵粉,
3、攪拌的時候注意上下攪拌,不要轉圈攪拌,以免雞蛋消泡,
4、最後如果麵糊不夠順滑,可用電動打蛋器再打5秒至順滑,
5、機器調至最高溫後預熱至燈滅,放入海苔於烤盤上,倒入15g左右面糊,蓋上 ...
1、主料:高筋麵粉300克、牛奶155克、雞蛋1個、火腿適量。
2、輔料:鹽2克、糖35克、耐高糖酵母3克、黃油18克、豆沙餡適量、杏仁片適量、蛋液適量。
3、做法:
(1)準備好所需要的食材。取出廚師機的攪拌桶(沒有廚師機可以用麵包機或手揉),依次把雞蛋、牛奶、鹽、糖、高筋麵粉、耐高糖酵母放 ...
1、原料:海苔、腰果、米飯、橄欖油。
2、海苔剪碎,腰果切碎,剩米飯一碗。
3、鍋熱橄欖油,入腰果炒炒香,小火,加入米飯,翻炒至米飯有彈性,加入海苔。
4、再翻炒一會加鹽調味出鍋即可。
5、腰果:它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老,助陽氣。 ...
胡蘿蔔、青椒切成丁,在鍋中稍稍翻炒加入鹽和雞精,然後再將海苔煎一下,切成方形,在雞蛋液中加牛奶,放在鍋裡翻炒,然後將胡蘿蔔、青椒、海苔、雞蛋等放進米飯裡,攪拌後戴上手套捏成飯糰,撒上黑芝麻即可。
準備食材:米飯、胡蘿蔔、青椒、海苔、雞蛋、牛奶、肉鬆等
1、將胡蘿、青椒清洗乾淨,切成綠豆大小的丁,在 ...
1、食材:水54g、酵母1g、麵粉100g、糖6g、豬油2g、海苔3g。
2、把材料裡的兩個部分混合。可以一步揉到光滑。也可以先鬆弛一會再回來操作到光滑。 然後蓋上蓋子,發酵1.5-2小時(溫度20度左右)。
3、準備海苔。
4、揉碎。基本上各種攪拌機沒法操作,所以揉碎是最好的辦法。不用太碎。 ...