1、主料：高筋麵粉300克、牛奶155克、雞蛋1個、火腿適量。
2、輔料：鹽2克、糖35克、耐高糖酵母3克、黃油18克、豆沙餡適量、杏仁片適量、蛋液適量。
3、做法：
（1）準備好所需要的食材。取出廚師機的攪拌桶（沒有廚師機可以用麵包機或手揉），依次把雞蛋、牛奶、鹽、糖、高筋麵粉、耐高糖酵母放入攪拌桶中，裝回廚師機啟動，先低速攪拌成團，再高速揉麵8分鐘，加入黃油，繼續揉麵，12分鐘後停止，取出一小塊麵糰，檢查一下能否拉出能夠拉出薄而柔韌的膜，這款小麵包不出膜也是可以的。當然，能夠拉出俗稱的“手套膜”是更好的。
（2）麵糰揉好後，收圓，放在盆子中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方進行發酵。夏天溫度高，室溫發酵就可以。冬天溫度低，可以放在微波爐或烤箱中發酵，旁邊放一碗80度左右的熱水，增加溫度和溼度。麵糰發酵到2倍大，用手指沾點乾麵粉，戳個洞，洞口沒有塌陷也沒有回縮，麵糰就發酵好了。
（3）把麵糰取出來，輕輕按壓排氣，不要揉，稱一下重量，然後平均分成9塊小麵糰，分別揉圓成球，蓋上保鮮膜醒發。
（4）火腿切成粒，混入豆沙餡中。把豆沙餡也分成大約30克左右一個的小圓球，稍微大一點點小一點點也沒關係。
（5）取一個麵糰擀成圓片，包入一顆豆沙圓球，收口捏緊，防止讓豆沙餡漏出來，包成一個小包子的形狀。
（6）收口衝下，擀成一個長舌狀，用小刀或刮板斜向劃上幾刀，儘量寬窄均勻。
（7）然後從自己的身側向上捲起來，或者從上而下捲起來。
（8）彎一下，兩頭捏緊，一個豆沙花環小麵包就做好了。不放杏仁這樣烤也可以的。
（9）其他的麵糰全部照樣做好，放在鋪了油紙的烤盤中，二次發酵40分鐘左右。還像第一次發酵一樣，放回烤箱或微波爐中，放碗熱水發酵。
（10）等到麵包坯發酵到2倍大，取出來。這個時候可以預熱烤箱了，上火185度下火175度預熱10分鐘。麵包坯上刷上適量蛋液，撒上杏仁片。沒有杏仁片也可以換成瓜子仁、花生碎、南瓜子仁都可以的。
（11）烤箱預熱好了，把麵包坯放入烤箱，上火185度、下火175度烘烤20分鐘就好了。
1、冰牛奶170克、酵母3克、糖15克、高筋麵粉250克、鹽2克、黃油15克、火腿8根、芝士粉適量、耐高溫沙拉醬適量。
主鍋加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g設定30秒速度3—6混合；
2、加入鹽2g，設定三分鐘揉麵。
3、再加入黃油15g設定三分鐘揉麵。
4、取出放入大碗進烤箱或者發酵箱，下面放一碗熱水，發酵到兩倍大。
5、取出分成8份，一份在56g左右，滾圓，取一個擀成牛舌裝。
6、下面收下，上面放一根火腿，從上往下圈起來。
7、卷好，刷上全蛋液。
8、取個小碗，倒進芝士粉，把整好型的麵糰放進去滾上芝士。
9、放進烤箱或者發酵箱，放一碗熱水，發酵兩倍大。
10、把發酵好的麵糰，用刀劃兩刀。
11、擠上耐高溫沙拉醬。
12、烤箱提前預熱上下火175度，中層烤18分鐘。
13、各家烤箱溫度不一樣，自己把控下。
14、出爐，放涼，密封包裝好吃不完的可以冷凍，下次拿出來自然解凍好，可以放微波爐加熱20秒，也可以噴點水烤箱復烤5分鐘，麵包不要冷藏。
1、首先準備原材料：高粉160克，低粉40克，牛奶95克，雞蛋50克，黃油10克，乳酪5歐克，糖12克，鹽3克，奶粉6克，酵母3克，火腿一根。
2、除黃油外，所有的食材放入麵包桶，選擇兩次揉麵鍵（大概20分鐘）放入室溫融化的黃油，選擇發麵鍵，程式結束，面發好了。
3、發酵好的麵糰排氣後分成小劑子，取一個小劑子，擀成牛舌狀。把芝士放在麵糰上，捏合起來，收口朝下。
4、火腿切花刀，芝士麵糰撐長一點，把火腿捲起來，放在烤箱裡進行二發。二發好的麵包胚上面刷上蛋液。
5、烤箱預熱，180度烤12分鐘即可，香氣濃郁的麵包出爐嘍。
1、準備食材。西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。
2、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。
3、加入火腿片炒透。（因為是冷凍過的，如果是新鮮的，可略炒）
4、加鹽調味。
5、勾入少許水澱粉。
6、加入雞精翻勻出鍋。
7、簡介：西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是 ...
1、把適量瓊脂放入1個小鍋中，倒入熱水，待瓊脂慢慢融化成液體。
2、把杏仁露倒進鍋中煮沸，然後放溫後。
3、慢慢倒入瓊脂液，攪拌均勻。
4、然後，倒進事先準備好的容器，蓋上保鮮模，放冰箱中冷藏2~3小時，凝固。
5、凝固後取出，脫模，改刀切成菱形塊，放入碗中。
6、吃的時候，加入涼開水 ...
1、主料：火腿輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、大蒜、香蔥、辣椒粉、孜然粉。
2、火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。
3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切絲。
4、熱鍋涼油，油熱7成下火腿。
5、下火腿炸到出花撈起。
6、鍋底留底油，下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味。
7、下火 ...
1、將白菜心洗淨，控幹水，切成6釐米長的條。火腿切成4.5釐米、寬1.5釐米的片，玉蘭片切成片。
2、將植物油放入鍋內燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下撈出，控淨油。
3、將鍋內放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖；
4、再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，
5、加入味精，先把白菜心 ...
1、材料：麵包2片，雞蛋1個，火腿1片，輔料：蔓越莓1瓷勺，胡椒半茶勺，鹽半茶勺。
2、早餐麵包夾蛋的做法：取兩片切片面包，摞在一起，橫豎切兩刀，切成8小塊。
3、把火腿也切片，切兩刀，變成4小片。
4、把切好的火腿夾在麵包片裡。
5、平底鍋中熱上油。調一個雞蛋，把麵包片在蛋液裡裹一圈（讓 ...
酸奶麵包做法如下所示。
1、準備食材：蛋液50克，鹽5克，原味酸奶160克，小麥粉300克，蜂蜜20克，糖35克，奶粉15克，發酵粉3克，黃油20克。
2、將酸奶、小麥粉、蜂蜜、白糖、鹽和發酵粉，混合均勻揉成麵糰。
3、將麵糰加入黃油，揉至光滑，發酵。
4、將麵糰搓成長條切成小塊，搓成條擰 ...
1、將經選擇的大粒飽滿甜杏仁入烘箱烘至久皮稍燙手，也可用洗淨的粗沙炒制。
2、在烘製杏仁的同時，取白砂糖100克，加清水25克，入鍋加熱溶化，再加入蜂蜜10克攪拌均勻。
3、待糖液溫度達到140度時，即可離火，將烘燙的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，一直翻到糖發沙時，倒在竹匾內，輕輕搖動，使每粒杏仁相互 ...