杏仁糖家常做法
杏仁糖家常做法
1、將經選擇的大粒飽滿甜杏仁入烘箱烘至久皮稍燙手，也可用洗淨的粗沙炒制。
2、在烘製杏仁的同時，取白砂糖100克，加清水25克，入鍋加熱溶化，再加入蜂蜜10克攪拌均勻。
3、待糖液溫度達到140度時，即可離火，將烘燙的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，一直翻到糖發沙時，倒在竹匾內，輕輕搖動，使每粒杏仁相互不粘連。
4、將剩餘砂糖倒入鍋中，加水25克，加熱煮沸。再加入蜂蜜10克，加熱煮至糖溫度達135度，即用筷子挑糖，能拉成絲時便可。
5、將拌過糖的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，速度要快，看到鍋邊上的糖起沙時，將幹玫瑰撒在糖上，繼續用勻子翻鏟，直到糖全部起沙後，立即倒入竹匾內，攤開冷卻後即得成品。
杏仁糖家常做法
1、將經選擇的大粒飽滿甜杏仁入烘箱烘至久皮稍燙手，也可用洗淨的粗沙炒制。
2、在烘製杏仁的同時，取白砂糖100克，加清水25克，入鍋加熱溶化，再加入蜂蜜10克攪拌均勻。
3、待糖液溫度達到140度時，即可離火，將烘燙的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，一直翻到糖發沙時，倒在竹匾內，輕輕搖動，使每粒杏仁相互不粘連。
4、將剩餘砂糖倒入鍋中，加水25克，加熱煮沸。再加入蜂蜜10克，加熱煮至糖溫度達135度，即用筷子挑糖，能拉成絲時便可。
5、將拌過糖的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，速度要快，看到鍋邊上的糖起沙時，將幹玫瑰撒在糖上，繼續用勻子翻鏟，直到糖全部起沙後，立即倒入竹匾內，攤開冷卻後即得成品。
櫻花棒棒糖家常做法
1、食材鹽漬櫻花6,7個珊瑚糖20ml模具1個沸水1杯小鍋1個
2、先將鹽漬櫻花用沸水泡開
3、放紙巾上去除多餘水分
4、放入模具中備用，最好剪掉花柄，在模具中放好紙棒
5、將珊瑚糖放入小鍋中加熱到150℃
6、小心的倒入模具中
7、放入冷凍室冷凍成型後去掉模具即可
芒果棉花糖家常做法
1、食材準備好,芒果與棉花糖切小塊。
2、芒果壓成泥,不用很碎吃起來才有口感哦！
3、不開火，冰鮮奶倒入鍋中,加入1/4茶匙洋菜粉拌勻,開小火，芒果泥與棉花糖放入。
4、稍微煮一下不需煮沸,棉花糖還沒完全融化即可關火,把棉花糖用餘溫拌融化。
5、容器可放些芒果丁(食材外),倒入耐熱容器冷卻 ...
五彩馬林糖家常做法
1、將糖粉混合蛋清低速打發至糖粉溼潤，轉高速。
2、一直將蛋白打至乾性發泡，提起打蛋器有直立固定的尖角。
3、裱花袋剪口，裝入裱花嘴，我選擇的是櫻花嘴兒。打發好的蛋白用刮刀裝入裱花袋。
4、在鋪著油紙的烤盤上擠出想要的形狀，中間可以分別滴入一丁點黃色、紅色、綠色、藍色、紫色的食用色素，就會有漂 ...
櫻花棒棒糖家常做法
1、食材 鹽漬櫻花 6,7個 珊瑚糖 20ml 模具 1個 沸水 1杯 小鍋 1個
2、先將鹽漬櫻花用沸水泡開
3、放紙巾上去除多餘水分
4、放入模具中備用，最好剪掉花柄，在模具中放好紙棒
5、將珊瑚糖放入小鍋中加熱到150℃
6、小心的倒入模具中
7、放入冷凍室冷凍成型後去掉模具 ...
五彩馬林糖家常做法
1、將糖粉混合蛋清低速打發至糖粉溼潤，轉高速。
2、一直將蛋白打至乾性發泡，提起打蛋器有直立固定的尖角。
3、裱花袋剪口，裝入裱花嘴，我選擇的是櫻花嘴兒。打發好的蛋白用刮刀裝入裱花袋。
4、在鋪著油紙的烤盤上擠出想要的形狀，中間可以分別滴入一丁點黃色、紅色、綠色、藍色、紫色的食用色素，就會有漂 ...
草莓棉花糖蛋糕家常做法
1、奶鍋裡放入玉米油燒熱下入低筋粉攪拌。
2、然後下入分多次加入蛋黃攪拌。
3、倒入鮮奶攪拌成液體狀態。
4、蛋白加入棉花糖和白糖打發。
5、打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊裡攪拌均勻。
6、攪拌均勻倒入模具裡，160度烤上45分鐘。
7、烤好放涼脫模即可。 ...
糖霜薑餅家常做法
1、蛋清磕入盤裡，先用打蛋器打起白色濃稠狀態；
2、分兩次或者三次加入糖粉打發，途中加入一小勺的檸檬汁，再用打蛋器打製順滑的蛋白霜；
3、打好的蛋白霜用打蛋器拉起是久久不能落下那種，比較濃稠狀；
4、將打好的蛋白霜分別用幾個小盤子分開；
5、然後加入適量的食用色素，製成自己需要的顏色；
...
櫻桃小丸子翻糖餅乾的家常做法
1、用料：黃油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋麵粉120克、翻糖膏適量、色素適量、黑巧克力適量、粉色巧克力適量、白巧克力適量。
2、黃油軟化後放入盆中，用刮刀拌勻；
3、加入糖粉，先用刮刀拌勻；
4、再用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻；然後分兩次加入牛奶；
5、用手動打蛋器攪打到完全吸 ...