1、主料：火腿輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、大蒜、香蔥、辣椒粉、孜然粉。
2、火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。
3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切絲。
4、熱鍋涼油，油熱7成下火腿。
5、下火腿炸到出花撈起。
6、鍋底留底油，下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味。
7、下火腿翻炒均。
8、加點孜然粉。
9、辣椒粉翻炒均勻。
10、加香蔥翻炒出香味即可。
1、將辣妹子切成小塊，不用將籽去掉
2、同理火腿切小塊
3、掛麵約一把、3成熟即可
4、蔥嗆鍋，然後入辣椒火腿小炒
5、入面炒，記住先放3匙生抽，然後放2匙老抽，這樣可以防止炒出的面粘，出鍋乾爽可口
1、主料：火腿 輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、大蒜、香蔥、辣椒粉、孜然粉。
2、火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。
3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切絲。
4、熱鍋涼油，油熱7成下火腿。
5、下火腿炸到出花撈起。
6、鍋底留底油，下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味。
7、下火腿翻炒均。
8、加點孜然粉。
9、辣椒粉翻炒均勻。
10、加香蔥翻炒出香味即可。
1、將辣妹子切成小塊，不用將籽去掉
2、同理火腿切小塊
3、掛麵約一把、3成熟即可
4、蔥嗆鍋，然後入辣椒火腿小炒
5、入面炒，記住先放3匙生抽，然後放2匙老抽，這樣可以防止炒出的面粘，出鍋乾爽可口 ...
1、主料：涼粉400g、香菜10g。
2、輔料：醬油適量、香油適量、鹽適量、味精適量、醋適量。
3、在容器裡倒入綠豆粉和一杯水，開火，攪拌均勻。
4、再次倒入五杯水，慢慢朝一個方向攪拌。
5、十分鐘後冒泡，成半透明狀；放涼，讓它凝固。
6、將凝固的涼粉，切成大小均勻的小塊，放入麻辣醬、 ...
1、材料：豬蹄10個。滷水2000克，味精3克，紹酒3克，鹽3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，蔥、姜、蒜粒各10克，麻椒粉3克，炸椒面5克，紅油5克。
2、豬蹄洗淨，去掉豬蹄上的餘毛，焯水過涼切開。
3、滷鍋上火，加入滷水、蠔油、味精、紹酒、鹽、白胡椒、白糖。
4、再放入豬蹄燒開後改用小火 ...
1、首先，準備好兩顆苦瓜，把表面用清水洗乾淨
2、接下來，把苦瓜從中間切開，然後切成一條一條的小段
3、之後，把火腿去掉包裝，也從中間切開，在切成一個個的小塊
4、接下來，把蔥薑蒜切碎，切條，在油鍋中加入食用油，然後等油熱之後爆香。
5、接著，把火腿先放進去翻炒大約1-2分鐘，之後加入苦瓜 ...
1、新鮮的有機海帶放入盆裡，用清水洗乾淨。
2、將清洗好的海帶切成均勻的絲。
3、放入清水裡反覆搓揉，儘可能將鹹味去除，一邊搓揉一邊嚐嚐，直到鹹味變淡，撈出瀝乾水。
4、姜蒜切丁備用。
5、放入油鍋煸炒出香味。
6、關火，撒入辣椒粉。
7、翻炒均勻後開小火，將辣椒油炒香。
8、 ...
1、將火腿切丁，撥兩個蒜瓣備用。
2、熱鍋燒油，加入蒜瓣炒香。
3、倒入青豆，炒至亮綠色即可。
4、倒入切好的火腿丁，把火腿丁炒至兩面稍見金黃色即可。
5、加入適當的鹽調味，因為本身火腿有鹹味，放入一丁點鹽適量調味就好了。 ...
1、材料：香芹1把，火腿肉，鹽，雞精各適量。
2、香芹洗淨切段備用。
3、火腿肉切成長條備用。
4、鍋內放油燒熱後倒入芹段翻炒幾下。
5、芹段稍微變色後倒入火腿翻炒幾下放鹽（火腿肉本身有鹽味，可以適量少放）、雞精；再稍微翻炒一會兒即可裝盤。 ...