1、主料：根麵粉、砂糖各4兩（約120克），牛油1/3杯，蛋白2只量，清水、淡奶各3湯匙，鹽、海苔碎（或紫菜）少許，香精油適量。
2、做法：牛油融化後加入砂糖，用打蛋器打至松發，再依次加入蛋白、淡奶、清水等繼續攪勻，再將麵粉和鹽篩入攪成麵糊狀。將麵糊裝入有唧嘴的唧袋內，把麵糊唧成圓餅形，有間隔、有次序地排列於焗盆中，表面撒上海苔碎（或紫菜），放入焗爐中用180度焗至底部呈赤色即成。
1、主料：根麵粉、砂糖各4兩（約120克），牛油1/3杯，蛋白2只量，清水、淡奶各3湯匙，鹽、海苔碎（或紫菜）少許，香精油適量。
2、做法：牛油融化後加入砂糖，用打蛋器打至松發，再依次加入蛋白、淡奶、清水等繼續攪勻，再將麵粉和鹽篩入攪成麵糊狀。將麵糊裝入有唧嘴的唧袋內，把麵糊唧成圓餅形，有間隔、有次序地排列於焗盆中，表面撒上海苔碎（或紫菜），放入焗爐中用180度焗至底部呈赤色即成。
首先將紫菜撕成小片，加少許的色拉油，在撒一點點鹽，拌均勻，把拌好的紫菜用烤盤裝好，放入烤箱，設定溫度為130度，15分鐘，時間到了，取出烤盤，紫菜已經變為綠色即可。
紫菜（Pyropia/Porphyraspp.）在系統分類學上隸屬於紅藻門（Rhodophyta），原紅藻綱（Protoflorideae），紅毛菜目（Bangiales），紅毛菜科（Bangiaceae），是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。另外，近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。
1、海苔和奶片可以一起吃。海苔是一種天然的海藻食品，其味甘鹹，性寒，含有豐富的食物纖維、碘、鐵、鈣、牛磺酸等營養成分。
2、而奶片味甘、性平，含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、鐵等成分，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，因此可以搭配同食。但要注意食用量，不宜過多食用，以免引起身體不適。
3、海苔，就是紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。而海苔的原材料紫菜，是海中互生藻類生物的統稱，可食用。與大部份藻類不同的是，紫菜是肉眼可見多細胞的生物。一般生活在距離潮間帶數十米的海底，外表通常呈綠色，偶爾呈紅色。