1、首先準備雞毛菜一斤，然後準備三個雞蛋。準備些許蔥薑蒜。
2、把雞毛菜的根去掉，爛葉子去掉，然後剩下的部分清洗乾淨，然後把雞蛋打在碗裡攪拌一下，蔥薑蒜切成細絲或者細末。
3、然後開火熱鍋，等鍋熱後，倒入少量花生油，然後等油熱後放入蔥薑蒜爆香，翻炒至問到香味。
4、翻炒完蔥花，薑末，蒜末之後直接倒入涼水，這個涼水的量根據你的菜的多少來定，要確定能沒過菜，但也不能太多。
5、等水煮開就可以放菜了，因為雞毛菜比較好熟，所以開鍋放就行，然後文火再煮開，這時候就可以放雞蛋了。
6、放入雞蛋後，攪拌幾下，等到再開鍋就是這道菜完成的時候，把這菜盛到碗裡，然後放少許香菜點綴一下就可以美美的享用了。
1、準備花蛤蜊500克、雞蛋100克、油2勺、黃瓜絲100克、鹽1勺、蔥10克。花蛤在水中煮熟，盛出稍微晾涼，剝出花蛤肉。
2、加入雞蛋，攪拌均勻。鍋內熱油，將花蛤雞蛋煎成型。
3、另起一鍋，放入蔥花煸炒香。
4、加入適量清水，將花蛤雞蛋放入煮開。
5、加入適量黃瓜絲，出鍋前放入適量食鹽即可。
1、材料：200g萵苣、100g鴨蛋、適量油、適量鹽、適量蔥、適量酒。
2、將鴨蛋加入蔥花，滴幾滴酒打碎。
3、將萵苣切片。
4、熱鍋冷油，將萵筍倒入鍋中煸炒。
5、炒至稍微變色後，加水，並放入金針菇。
6、待水開後，倒入蛋液。
7、蓋上鍋蓋，加點鹽，待萵苣熟後即可起鍋。 ...
1、食材：花蛤蜊500克，雞蛋100克，油2勺，黃瓜絲100克，鹽1勺，蔥10克。
2、花蛤在水中煮熟。
3、盛出稍微晾涼。
4、剝出花蛤肉。
5、加入雞蛋，攪拌均勻。
6、鍋內熱油，將花蛤雞蛋煎成型。
7、另起一鍋，放入蔥花煸炒香。
8、加入適量清水。
9、將花蛤雞蛋放入 ...
1、螞蟻蛋湯的用料：米飯、一碗麵粉適量、蘿蔔適量、蔥姜、香菜 花椒 油、鹽、老抽。
2、準備好米飯，開水煮一下（水開3-5分鐘）撈出備用，準備適量麵粉拌入米飯攪勻，讓每一顆米飯均勻的裹上面粉。蘿蔔切絲，蔥姜切末。
3、鍋中加入油和花椒炸出香味備用。
4、留一點點油把蔥薑末炒香，放入蘿蔔絲翻炒一 ...
1、桂圓紅棗雞蛋湯的用料：紅棗6顆、帶殼桂圓2小包、枸杞8粒、紅糖2勺、雞蛋2個。
2、桂圓去殼，紅棗浸泡一下，再清洗乾淨。
3、兩碗水，放入紅棗和桂圓煮10分鐘；敲入2個雞蛋，中小火煮5分鐘，再加紅糖和枸杞，煮至紅糖融化即可。 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用。
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。 ...
1、先將洗乾淨的泥鰍瀝水，煎至二面黃，加蔥、姜、蒜沫。
2、加入生抽、老抽、幹辣椒、老酒、鹽、糖適量，倒白開水沒過泥鰍。
3、五分鐘後把青、紅椒切塊放入鍋中，轉小火，再過五分鐘左右加雞精、胡椒，盛入盤中撒蔥花。 ...