說螺絲是不正確的，應該是螺螄，一種軟體動物，按棲息地分有田螺、河螺、湖螺和海螺，螺螄大部分都可以食用，使用前要用鹽水或黃酒醃，讓螺螄吐出腔內的汙物，然後用清水清洗乾淨，並且用高溫進行消殺，防止寄生蟲傳播。
食用方法：
將螺螄放在水裡用手搓，去掉螺螄表面的汙物，洗淨後放入清水中，在水中放入10至15克鹽，使水變成淡鹽水，放置2小時，螺螄會吐掉肚子裡的髒東西，2小時後，會看到水中有很多汙物，清洗乾淨，然後加工。
先把螺螄放在水裡泡幾天，用手搓，勤換水。去掉螺螄表面的汙物，洗淨後放入清水中，在水中放入１０~１５克鹽，使水變成淡鹽水，放兩個小時，螺螄會吐掉肚子裡的髒東西，２小時後，水中會有很多汙物，清洗乾淨即可。
可以吃，但是需要區分出田螺和福壽螺，田螺可以食用，福壽螺也可以食用。但不建議食用。田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
田螺，學名Cipangopaludina cahayensis ，俗名田螺、香螺，英文名Mudsnail。屬軟體動物門、腹足綱、田螺科、圓田螺屬。肉味鮮美，風味獨特，營養豐富，每百克內含蛋白質18．2克、脂肪0．6克，還有磷、鈣、鐵、維生素B。以及豐富的維生素A等，頗受群眾歡迎。
大螺絲可以吃。大螺絲可以做成螺絲粉，除了新鮮、酸、爽、辣之外，其辛辣味道也是它的獨特特徵。它是由柳州特有的柔軟清爽的米粉，加上酸筍、花生、炒爛竹、黃花椰菜、蘿蔔乾、鮮嫩的捲心菜，加上豐富而適中的酸辣味和煮熟的湯。
在品嚐它之前，先看到它的顏色是可以唾液分泌的。紅而光滑的是一層辣椒油浮在上面，綠的是季節 ...
螺絲可以適量的吃一些，但是不建議經常吃。螺絲中的寄生蟲較多並且很難殺死，進食過多可能會對身體產生影響。
螺螄肉的營養和功效：
1、螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素。
２、田螺肉是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
３、由於螺肉含有豐富的維生素Ａ、蛋白質、鐵 ...
隔夜的螺絲不能吃。螺絲殼子內部有很多細菌，經過一次高溫殺滅掉大部分，還有部分耐熱的存活，一旦溫度下降，在熟化後的蛋白質、水分下迅速繁殖，產生有害物質積聚，食用後會刺激腸胃。
螺
在白堊紀以前就存在的一種腹足類動物，特別是指有一個封閉的殼，可以完全縮入其中以得保護的腹足類動物。沒有殼的腹足類一般稱為 ...
炒螺螄過夜了不可以吃，因為炒螺螄一旦超過6個小時以上的時間就不要再吃了，容易滋生細菌。
螺螄有兩種，一是螺螄屬動物的通稱，學名Margarya，中國特有，僅分佈在雲南。二是方形環稜螺（學名Bellamyaquadrata）的俗稱，這種螺螄是浙江人愛吃食品。又名:方田螺蝸鬥牛（或稱烏鬥牛），是江蘇北部城 ...
香辣螺絲做法；
主料：螺絲；
配料：油、鹽、花椒、八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜、白糖、白酒、醬油；
做法：
1、將螺絲洗淨瀝乾水分；
2、蔥、姜、蒜切好備用；
3、把螺絲放進鍋裡用水焯一下，期間要放入花椒、八角；
4、在炒菜鍋裡放油，放入幹辣椒、蔥、姜、蒜爆香；
5、倒入焯好水 ...
螺絲後面的肉不可以吃，那部分是螺絲的排洩系統，都是不好的所以不要吃。那東西引發人腹瀉、過敏等疾病的案例不在少數了，而且有得血吸蟲病的潛在風險。吃螺絲之前將尾部後面的肉去掉。 ...
能。海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效，對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；有較高的營養價值和一定的醫療效用。雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等對神經系統和身體發育也有很大作用，對 ...