海鮮市場買的鮑魚怎麼做

　　海鮮市場買的鮑魚可以製作清蒸鮑魚。

　　食材：

　　鮑魚、蒜適量、蔥適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、油適量。

　　做法步驟：

　　1、準備好所有食材；

　　2、將鮑魚用刷子清洗乾淨；

　　3、把鮑魚肉挖出，表票面切花刀備用；

　　4、在鮑魚上放上蒜末，澆上料酒，澆上蒸魚豉油，蒸8分鐘至10分鐘；

　　5、蒸好後，放上蔥花，澆上熱油即可，即完成清蒸鮑魚的製作。

　　食材用料：牛肉適量，水適量，水澱粉適量，蛋清適量，料酒適量，雞粉適量，胡椒粉適量，味精適量，耗油適量，鹽適量，粉適量，生抽適量，番醬適量，糖適量。

　　做法：

　　準備好牛肉，洗淨。用刀背拍打牛肉，拍好後切薄片。依次放入：胡椒粉，料酒，雞精，鹽，耗油，澱粉，蛋清。然後醃製大概半個小時。放入平底鍋中煎，少油，小火慢慢煎至兩面都熟透。煎好後撈出裝盤備用。調製澆汁：生抽、番茄醬、糖、鹽、水澱粉，水。煮好後將澆汁澆在牛肉上即可。牛扒就製作完了。

　　1、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；

　　2、把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；

　　3、醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；

　　4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天即可食用。