海鮮真空包裝的製作方式

　　可以用真空包裝機進行包裝，方法是：海鮮例如魚、蝦、海參等，不適合包裝螃蟹，將海鮮裝袋，放置在真空包裝機封口線處，啟動真空包裝機進行抽氣封口，真空包裝完成。

　　注：真空包裝機種類有多種，有簡易小型的，適合於家用、少量包裝；也有中大型，適合在店面、工廠使用。

　　熟食海鮮真空包裝能儲存15天左右。

　　做好的食品，如熟牛肉，為了不變質，較長時間儲存，抽真空保鮮最多可儲存6個月。如果常溫下儲存兩天的食品，類似新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品，真空包裝後，可以延長到六天，有的可以延長到十八天。

　　真空包裝的主要作用是除氧，以有利於防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。

　　真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。

　　飛機上真空包裝海鮮可以攜帶，但是重量不能超過5千克以上，超過5千克以上就需要辦理託運手續，另外還要收取一定的飛機票額加費用，所以在現在是一定要注意重量。

　　飛機(Fixed-wingAircraft)指具有機翼、一具或多具發動機的靠自身動力驅動前進，能在大氣中自身的密度大於空氣的航空器。如果飛行器的密度小於空氣，那它就是氣球或飛艇。如果沒有動力裝置，只能在空中滑翔，則被稱為滑翔機。飛行器的機翼如果不固定，靠機翼旋轉產生升力，就是直升機或旋翼機。固定翼飛機是最常見的航空器型態。動力的來源包含活塞發動機、渦輪螺旋槳發動機、渦輪風扇發動機或火箭發動機等等。