1、牛肉300克，甜椒2個，蔥1段，油1湯匙，蒜米1瓣，豆瓣醬適量，水少許。
2、將牛肉切片，用熱水汆燙後備用。
3、甜椒切成條形，備用。
4、燒紅鍋，加入1湯匙的油將蒜米爆香，加入豆瓣醬煸炒後將甜椒和牛肉倒入鍋。
5、加入少許的水，以小火燜大概3分鐘左右。
6、加入蔥段即可上桌。
1、海鮮醬做法：海蝦、魷魚、五花肉切粒，海參、鮑魚片、乾貝丁提前泡發好切成碎丁，大醬、甜麵醬、雞蛋備好。
2、熱鍋下油,先放入五花肉炒至出油。
3、把海蝦、魷魚、海參、鮑魚、乾貝放入繼續翻炒。
4、放入1包欣和蔥伴侶大醬、半包甜麵醬,小火慢慢翻炒,待把五花肉炒出的油全部炒到醬中去,加上適量的水繼續小火翻炒。
5、把水炒至與醬完全融合,醬中又往外出油的時候打入雞蛋液,炒勻即可。
1、材料：牛肉250克、糖5克、乾貝100克、鹽7克、豆瓣醬50克、泡開幹香菇末100克、薑末25克、蒜末25克、韓國椒碎25克、花椒50克、幹辣椒25克、花生碎50克、油500克、香油50克、雞精5克。
2、準備好材料，把肉和乾貝還有鹽倒進熱油鍋翻炒。
3、炒至金黃色，依次把薑末、豆瓣醬、香菇末、花椒、幹辣椒、韓國椒、蒜末倒進去一起翻炒，火候中火，不能著急慢慢有耐心翻炒，避免粘鍋。
4、最後把糖、雞精、還有香油全倒進去炒三分鐘，再撒一把花生碎出鍋！大功告成！等涼後進密封罐儲存即可。
1、海鮮醬的吃法一般有以下幾種：一是直接作為蘸料食用，在吃火鍋的時候，或者在吃一些生吃菜的時候，比如黃瓜之類，都可以蘸著海鮮醬吃。二是可以作為調味品烹製菜餚，比如海鮮醬燴大蝦、海鮮醬炒牛肉等。三是可以作為吃麵條時的醬滷。四是可以涼拌沙拉。無論是哪一種做法，口味都比較的鮮，營養很豐富。
2、海鮮醬是什麼 ...
1、海鮮醬材料：主料帶子300g、蝦米250g、紅魚巴250g、臘肉200g、輔油適量、鹽適量、黃酒適量、姜適量、蒜適量、洋蔥適量、指天椒適量、糖適量、鮑魚汁
2、做法：準備好的材料，帶子.蝦米加水加黃酒及姜泡下。
3、入鍋蒸半小時，紅魚巴切片用水泡開鹽味一樣的加姜酒蒸半小時.
4、將配料切碎 ...
海鮮醬適合做海鮮醬炒年糕、海鮮醬燒豆腐、海鮮醬地三鮮。其中海鮮醬燒豆腐需要準備材料：豆腐、海鮮醬、白胡椒粉、鹽、味精、蔥、姜。共分為3個步驟。以下是海鮮醬燒豆腐做法詳細操作：
第一步：準備食材
豆腐切成厚片，蔥切段，薑切片備用。
第二步：煎豆腐
熱鍋冷油，放入豆腐煎至表面變色即可。
第 ...
1、主要食材：雞翅、紅蘿蔔、海鮮醬、叉燒醬、蔥頭、香菜頭。
2、輔料：姜、米酒、冰糖。
3、將蔥頭香菜頭油，叉燒醬和海鮮醬與雞翅醃半小時待用。
4、熱鍋，把淹了的雞翅連漿料及紅蘿蔔倒進鍋裡，加水大火煮10分鐘後轉小火燜，最後收幹汁後上碟。 ...
海鮮醬一般為暗紅色，味道鮮美，呈鹹味。
海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。 ...
1、黃鯝子魚解凍，去鱗去鰓去肚，洗淨。
2、在魚兩面橫劃3刀，撒些鹽，料酒，醃10分鐘，拍上澱粉。
3、鍋裡油熱，放下魚。
4、兩面煎透。
5、加糖，適量清水。
6、放入姜，辣椒，蒜。
7、加1-2調羹海鮮醬。
8、加料酒，老抽，大火煮至汁稠。
9、撒些蔥花即可。 ...
1、叉燒醬，可做叉燒包叉燒飯和叉燒熟食等；
2、排骨醬，醬色澤紅潤，醬香濃郁，鮮味十足。可以用來燒排骨、炒菜、燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上；
3、海鮮醬，有濃郁的魚香味、海鮮味。用於魚香菜餚、各種味碟。 ...