姜蔥海鮮醬雞翅怎麼做

　　1、主要食材：雞翅、紅蘿蔔、海鮮醬、叉燒醬、蔥頭、香菜頭。

　　2、輔料：姜、米酒、冰糖。

　　3、將蔥頭香菜頭油，叉燒醬和海鮮醬與雞翅醃半小時待用。

　　4、熱鍋，把淹了的雞翅連漿料及紅蘿蔔倒進鍋裡，加水大火煮10分鐘後轉小火燜，最後收幹汁後上碟。

　　1、材料：牛肉250克、糖5克、乾貝100克、鹽7克、豆瓣醬50克、泡開幹香菇末100克、薑末25克、蒜末25克、韓國椒碎25克、花椒50克、幹辣椒25克、花生碎50克、油500克、香油50克、雞精5克。

　　2、準備好材料，把肉和乾貝還有鹽倒進熱油鍋翻炒。

　　3、炒至金黃色，依次把薑末、豆瓣醬、香菇末、花椒、幹辣椒、韓國椒、蒜末倒進去一起翻炒，火候中火，不能著急慢慢有耐心翻炒，避免粘鍋。

　　4、最後把糖、雞精、還有香油全倒進去炒三分鐘，再撒一把花生碎出鍋！大功告成！等涼後進密封罐儲存即可。

　　1、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。

　　2、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦米。

　　3、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入蒸鍋內，用旺火蒸7分鐘拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。