1、放入冰箱之前用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。
2、而凍魚可以直接放入冷凍室儲存，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
3、對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。
4、海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。
1、放入冰箱之前用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。
2、而凍魚可以直接放入冷凍室儲存，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
3、對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。
4、海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。
1.體型是判斷野生魚和養殖魚的一個重要參考依據，養殖魚類由於飼料充足，營養豐富，所以，一般都膘肥體壯,而野生魚由於在自然環境裡充分競爭，有上頓沒下頓，常常體型消瘦苗條。
當然，也要看情況，在產卵期一些野生的雌魚由於一肚子魚卵，顯得肚子比較大，不懂的消費者也會誤認為是膘肥體壯。其實，這種由於生產後代而導致野生魚大肚子，細心是能看出來的，大肚子只體現子啊腹腔部，而養殖魚的膘肥體壯是通體均勻的肥胖。
2.養殖魚類和野生魚類體內脂肪含量是區分二者的重要依據。現在的魚飼料都是高脂肪高蛋白組成，且餵食充足，因此，人工飼養魚類體內脂肪含量很高，不但腹腔和魚腸堆滿脂肪，連魚皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚腩都是脂肪為主。而野生魚類由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低，魚腸和腹腔脂肪比較少，魚肉上的脂肪更少。
此外，養殖魚類由於飼料高脂肪，會導致高膽固醇，膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚類膽囊小一些，且膽汁沒有那麼多，顏色相對淡一些。
3.野生魚數量有限，而養殖魚類則數量龐大。如果一個魚販攤主一天到晚都在大量賣野生魚，於情於理都有作假的可能。一些魚販為了坑騙消費者，往往把大量養殖魚藏起來，只在攤檔上放少量魚，號稱野生魚騙消費者，等騙賣完了，又拿一點出來。
4.野生魚往往生存能力很強，只要密度不是很大，往往不需要人工供氧，而養殖魚由於生存能力差，一旦脫離了魚塘，就必須要人工供氧。因此，在那些冒充野生魚的攤子上，我們往往看到增氧泵在供氧。
很多地方漁民為了證明自己捕撈的魚類是生鮮河魚江魚，往往捕撈後就在江邊或是碼頭上售賣，很多市民也前往購買。但一些無良商販看中了其中的商機，往往會跑到江邊冒充野生魚，或是團伙作案，每人帶一小部分魚到江邊碼頭與大街小巷去賣，賣完了再去藏貨地拿貨，所以，他們一整天都在不斷賣“野生魚”，卻沒有看到他們的捕魚人。
5.野生魚是捕撈得來，往往品種多，個頭不一，而養殖魚往往是分批次養殖捕撈，個頭差異不大，一部分作假手段不高明的販子，可以這樣看出他們的坑騙門道。一些魚販手段高明，會用不同品種和不同規格的養殖魚來冒充野生魚，這樣很多人就看不出門道了。
6.隨著人們追求純天然食物的觀念增強，野生魚類各地都暢銷，因此，很少會銷往外地，大量本地不出產的魚類號稱野生魚上市，很可能是養殖魚冒充的。一些魚販就是看準本地不出產，人們瞭解不足，往往會用外地的地域特產養殖魚類來冒充野生魚，這種情況比較常見於低產、地域性、加高的魚類。
1、想要把新鮮的魚保鮮，首先我們可以用保鮮膜把魚控乾淨水以後包裹在盤子中，然後放進冰箱裡。
2、想要讓新鮮的魚保鮮我們還可以選擇在於旁邊多放一些冰塊和檸檬。保持低溫狀態，而且檸檬也可以很好的去掉魚的腥味兒。
3、想要讓魚保鮮，我們還可以選擇把魚放在保鮮盒裡，這樣密封好，以後我們再放到冰箱裡也是可以起到很好的保鮮效果的。
4、或者說我們也可以把魚拿出來放在水裡，然後用鹽在醃一下，這樣子魚也能夠保持它的新鮮度。