1、200g杏鮑菇洗淨，沸水鍋隔水蒸15分鐘至熟透。
2、萬能涼拌醬汁：生抽3勺、醋2勺、蠔油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一點點花椒粉，少許糖（不加也行），拌勻。
3、蒸好的杏鮑菇放涼後，手動撕成細條放到盤子裡，倒入涼拌汁拌勻即可。
1、200g杏鮑菇洗淨，沸水鍋隔水蒸15分鐘至熟透。
2、萬能涼拌醬汁：生抽3勺、醋2勺、蠔油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一點點花椒粉，少許糖（不加也行），拌勻。
3、蒸好的杏鮑菇放涼後，手動撕成細條放到盤子裡，倒入涼拌汁拌勻即可。
食材準備：杏鮑菇 3個、香蔥 3根、姜 1片、蒜 2瓣、小米椒 2個、芝麻油 1/2湯匙、生抽醬油 1湯匙、醋 1/2湯匙、白糖 1茶匙、鹽適量、植物油1湯匙。
1、 準備所需材料。
2、 杏鮑菇洗淨，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘。
3、 蒸熟的杏鮑菇取放至不燙手後，將杏鮑菇撕成差不多粗細的條狀。
4、 撕好的杏鮑菇裝入盤中，撒上蔥末、薑末、蒜末和小米椒丁。
5、 芝麻油、生抽、醋、鹽、糖拌勻，淋入杏鮑菇上拌勻。
6、 植物油燒熱後澆在蔥花蒜末上即可。
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出 ...
1、杏鮑菇洗淨切薄片，胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然後盛出來備用。
2、燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。
3、加入胡椒粉，炒勻調料。
4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。
5、出鍋前 ...
1、主料：杏鮑菇1根。
2、輔料：黃油10g，蒸魚醬油2大勺，現磨黑椒粉適量，青檸汁2勺，紅辣椒1根。
3、將菇切成兩段後切成厚片，如果小的話可以直接切片，然後淺劃出格子紋，方便吸引汁液。
4、冷鍋下黃油，火要小一點，因為黃油比較容易乾和焦。
5、然後鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃，每煎一面曬上一 ...
材料：杏鮑菇、五花肉、青椒、植物油、味精、鹽。
幹杏鮑菇的做法：
1、杏鮑菇洗淨，從中對剖切成半圓的片；
2、五花肉切片、青紅椒切塊、西芹切段；
3、生薑切片，幹尖椒剪好；
4、炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎，盛出備用；
5、鍋中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色變 ...
第一、 蒜薹掐去兩頭，用水清洗乾淨，控幹水分。
第二、 把蒜薹放入開水中焯一下，煮至八分熟撈出，用冷水過涼，瀝乾水分。
第三、 把瀝乾水分的蒜薹，用手撕成絲，裝盤備用撕成蒜薹絲的粗細，沒有具體要求。
第四、 蔥切成末，蒜切成末，備用。
第五、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。
...
1、水煮鮮菇
多種菌菇煮到一起更有鮮味，水煮方法滋味鮮辣，湯水下飯。用豆瓣醬炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鮑菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分鐘就可以出鍋了。
2、剁椒杏鮑菇
杏鮑菇切成狹長的厚片，放入熱水先煮一下。在熱鍋中放入一勺紅油和米椒炒出香味，放入瀝水後的菇，翻炒熟透撒上香 ...
1、杏鮑菇洗淨切滾刀塊，青紅椒洗淨切成小塊，大蒜拍碎。
2、鍋燒熱倒油，下蒜碎爆香後，倒入杏鮑菇塊翻炒。
3、翻炒約2分鐘，炒至杏鮑菇縮小，顏色略變深。
4、倒入蠔油、倒入青紅椒塊，再炒1分鐘。
5、關火後淋入適量醬油，翻炒勻即出鍋。 ...