準備海帶絲 首先準備幹海帶2兩。市場上有泡開的海帶，有時候不小心買到泡水過久的海帶就不好吃了。買幹海帶回來自己泡開，2兩幹海帶能泡出一大碗來。幹海帶泡水三四個小時左右，要用涼水來泡，中間換水泡一兩次比較好。海帶泡好之後，要反覆沖洗幾遍直到洗乾淨為止。把洗乾淨的海帶切成海帶絲。切薄切細一點更入味，切厚切寬一點更有嚼勁，看各人喜歡了。因為海帶絲要涼拌著吃，所以我們要把切好的海帶絲煮熟。接半鍋清水，開大火把水燒開。鍋裡的水燒開之後，往鍋裡倒入海帶絲，然後蓋上鍋蓋煮上五六分鐘左右。海帶絲煮開之後，要進行翻動一下。這時候不用蓋上鍋蓋了，沸水煮三分鐘左右就可以了。然後把海帶絲倒出來，倒到洗乾淨的滴水菜籃裡，等待瀝乾水分和放涼。
準備涼拌調料 下面我們來製作涼拌海帶絲的涼拌料。把香菜、青蔥和蔥姜都洗乾淨，其他調料如油鹽陳醋生抽等也要準備好。把青蔥切成蔥花、香菜切碎、蔥姜拍爛切細，放在盤子裡備用。一切準備就緒之後就可以製作拌料了。往炒鍋裡面倒入適量的油，開中火把油燒開。然後往燒開的油鍋裡面放入薑末和蒜末，慢慢的炒出香味。再往炒鍋裡倒入陳醋、生抽、調料、蠔油和鹽，把調料煮開就可以了。
涼拌海帶絲 我們把菜籃裡瀝乾水分的海帶絲裝到一個大碗裡，再把蔥花和香菜倒在海帶絲上面。然後我們把煮開還在沸騰的拌料澆到蔥花和香菜上面。用筷子把大碗裡的海帶絲進行攪拌均勻。放置半個小時左右再吃，讓調味拌料使海帶絲更入味。
1、用料：海帶200g、蒜5瓣、小米椒2個、泡椒、生抽1勺、米醋2勺、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。
2、海帶沖洗乾淨，鍋中燒開水，放入海帶焯燙片刻。
3、撈出，立刻用冷水浸涼。
4、小米椒，泡椒，切成小段。
5、大蒜搗成泥。將小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中。
6、加入生抽，米醋，加入鹽，白糖，雞精，最後淋一點香油，拌勻成為醬汁。
7、完全涼透的海帶絲，撈出瀝乾，碼入盤中備用。
8、將調好的醬汁淋在海帶絲上即可。
菜譜做法：
鍋中燒開水，放入海帶煮五六分鐘，撈出過涼水瀝乾水份，放入盆中備用。大蒜切蒜末，小米椒切小段。海帶裡放入一勺生抽、兩勺醋、半勺糖、半勺香油、適量鹽和雞精拌勻。再放入蒜末和小米椒拌勻。把辣椒麵和芝麻放在最上面。鍋中倒適量油燒熱後，澆在辣椒麵和芝麻上爆出香味。帶一次性手套抓拌均勻。裝盤食用即可。 ...
1、海苔沖洗乾淨。
2、鍋中燒開水，放入海帶焯燙片刻。
3、撈出，立刻用冷水浸涼。
4、小米椒，泡椒，大蒜搗成泥。
5、加入生抽，米醋、加入鹽，白糖，雞精。
6、拌勻成為醬汁。
7、將調好的醬汁淋在海帶絲上即可。
涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣，海帶含碘 ...
材料主料：海帶絲200g、蒜瓣2個、小米椒2個。
輔料：香油適量、鹽適量、米醋3湯匙、醬油2湯匙、涼拌海帶絲、小米椒、蒜瓣、有機糙米醋。
做法如下：
1、將小米椒洗淨切碎，蒜瓣拍扁至順利脫皮、剁碎。
2、將適量清水煮沸，放入一勺鹽並倒入海帶絲焯煮10分鐘左右。
3、煮至海帶絲轉色，同時 ...
1、海帶絲洗淨用水浸泡2小時，期間換兩次水，主要是洗去泥沙。
2、大蒜切末。
3、鍋中放入水，等水燒開，下入海帶絲焯燙3分鐘撈出放入盆內，加入香醋。
4、盆中放入生抽2勺，香油少許，再加入一點白糖。
5、攪拌均勻就可以了。
海帶絲屬食用褐藻類，是中國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界 ...
1、原料：海帶、蒜蓉、辣醬、蠔油、糖、醋、薄荷、白芝麻。
2、海帶提前泡兩小時清洗乾淨，切絲備用。
3、鍋中放水放海帶絲煮五分鐘。
4、煮好了，撈起過涼水。
5、瀝乾水放到碗中，加蒜蓉，蠔油，辣醬，醋，糖，小魚乾粉，小米椒拌均勻。
6、裝到適合的小碗中撒上白芝麻，用薄荷裝飾一下，美味的 ...
1、幹海帶頭天晚上用溫水泡發，中途換兩次水，不然會有點鹹，反覆揉搓洗乾淨。
2、海帶疊起來切成絲，鍋裡放水，水開放點醋，然後放入海帶絲煮3至5分鐘左右，具體看你喜歡什麼狀態，喜歡軟一點就多煮一會。加了醋可以讓海帶加速變軟。
3、煮好後過冷水洗淨瀝乾水分備用。
4、準備蒜末，自制油潑辣子，喜歡吃 ...
把買回來的海帶切段，放在清水中浸泡。
胡蘿蔔切絲。
備好蒜末辣椒姜。
把醬油，花椒粉，鹽，白糖放進碗中。
放水進鍋燒開，倒胡蘿蔔海帶進煮五分鐘，撈起來。
鍋中放油，放薑辣椒蒜末爆香。
倒入調好的醬汁和爆香的油倒去海帶絲，就可以開吃了。 ...