1、食材：芹菜葉1小盆，白菜適量，生抽2湯匙，米醋1湯匙，涼拌料油2湯匙，辣椒油1湯匙，鹽適量，雞粉少許。
2、白菜葉和芹菜葉備好。
3、芹菜葉泡水洗淨，白菜葉切絲，洗淨泡水。
4、小鍋裡水燒開，加幾滴植物油和少許鹽，放入芹菜葉焯水至軟爛合適。
5、撈入涼水盆裡過涼。
6、撈出攥水，不要太乾，切段。
7、白菜葉撈入小盆，芹菜葉也放入盆裡，加入生抽2湯匙，米醋1湯匙，涼拌料油2湯匙，辣椒油1湯匙，鹽適量，雞粉少許，拌勻即可上桌。
1、食材：芹菜葉1小盆，白菜適量，生抽2湯匙，米醋1湯匙，涼拌料油2湯匙，辣椒油1湯匙，鹽適量，雞粉少許。
2、白菜葉和芹菜葉備好。
3、芹菜葉泡水洗淨，白菜葉切絲，洗淨泡水。
4、小鍋裡水燒開，加幾滴植物油和少許鹽，放入芹菜葉焯水至軟爛合適。
5、撈入涼水盆裡過涼。
6、撈出攥水，不要太乾，切段。
7、白菜葉撈入小盆，芹菜葉也放入盆裡，加入生抽2湯匙，米醋1湯匙，涼拌料油2湯匙，辣椒油1湯匙，鹽適量，雞粉少許，拌勻即可上桌。
1、食材準備：毛芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、麻辣油、芝麻紅油、白糖。
2、把毛芹菜洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁。
3、開水加胡蘿蔔丁，燙2分鐘撈起，用涼水過涼，瀝乾水分。
4、毛芹菜下開水裡燙變色撈起。
5、用涼水過涼，擠幹水分切丁，洋蔥切丁。
6、把毛芹菜、胡蘿蔔、洋蔥拌在一起。
7、加白糖、鹽拌均勻。
8、加麻辣油。
9、加芝麻紅油。
10、拌均勻即可。
準備材料：菜瓜一個、大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜粉適量、香油適量、鹽２克、鎮江香醋５毫升、白糖５克、幹辣椒適量。
1、菜瓜去皮備用。
2、幹辣椒切塊，大蒜去皮切碎備用。
3、菜瓜去皮洗乾淨切片，放入生抽，鹽，糖，醋，拌勻備用。
4、鍋放油燒熱，放入蒜末，胡椒粉，姜粉，炒出香味，放入幹辣椒，炒出香味。
5、香噴噴的調料，倒入菜瓜上，吃時拌勻，即可食用。