涼拌芹菜開水焯2分鐘左右，涼拌芹菜是一道爽口冷盤，簡單好做，又好吃，民間一直都說芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果，同時，由子芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥佳品。
芹菜是一款非常好的減肥食品，大家恐怕都知道他的粗纖維可以幫助腸道排毒同時還可以使胃腸蠕動幫助消耗，關鍵的是芹菜的熱量非常低是非常好的一款減肥食物，另外芹菜具有非常好的美白防曬功能，是女性減肥的首選。
芹菜開水焯2分鐘。芹菜經過開水燙後，再用鍋炒容易熟。從營養學的角度分析，焯水可增加水溶性營養成分的損失。因此，應採用適當方法，儘量減少營養成分的損失。燙10分鐘以上，維生素C幾乎損失殆盡。因此，焯水應採用適當方法，儘量減少營養成分的損失。
3-4分鐘。芹菜如果比較老了，則可以將芹菜洗淨後不切，放入開水中焯水若干分鐘即可；焯水的時間太長會破壞其中營養成分，而且如果將芹菜切斷，會導致營養流失。芹菜屬傘形科植物，原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。
2分鐘左右。西蘭花焯水2分鐘即可，若焯水時間太短作用不大，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也不同，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水2分鐘即可。
西藍花俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的 ...
扁豆用開水焯1-2分鐘，扁豆中含兩種對人體有害的毒素，會對胃黏膜產生較強的刺激，而這植物血凝素可以使紅細胞凝集，從而降低紅細胞攜帶氧的能力。相對而言，這兩種毒素遇熱不穩定，高溫可以去除。扁豆原產印度，分佈在熱帶、亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國南北均有種植。 ...
扁豆用開水焯的話炒5分鐘就可以了。在製作涼拌扁豆或者是想縮短烹飪時間的話，在製作扁豆需要焯水，因為扁豆裡面含有有害的皂素和植物血凝素，都會對身體造成一定的危害，出現中毒情況，不過這兩種毒素預熱不穩定，焯水和炒制就能將其破壞。
扁豆焯水時間
扁豆是市面上比較常見的豆類食物之一，富含維生素、蛋白質、碳 ...
1、一般要是螃蟹的個頭比較小，那麼煮開之後，只需要將螃蟹放進去煮10分鐘左右即可。
2、水煮螃蟹的時候一般都建議開水煮，這樣煮出來的螃蟹味道鮮美，營養價值也流失的比較少，需要煮多長時間，與螃蟹的大小有很大關係。
3、但要是螃蟹的個頭比較大，那麼煮的時間也會比較長，一般情況下需要至少15分鐘左右，具 ...
木耳用水焯一分鐘。木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為素中之葷。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。 ...
15分鐘左右即可。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７—膽固醇和２４—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇 ...
3-5分鐘左右。秋葵本身較為鮮嫩，比較容易煮熟，3-5分鐘能夠最大程度的保留秋葵的營養成分，還能使其外觀碧綠，看起來更有食慾。如果時間過長，秋葵會出現軟糯情況，口感和營養價值都有所下降。
秋葵是錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至 ...