木耳用水焯一分鐘。木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為素中之葷。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
炒香菇用水焯1分鐘。炒香菇的做法：鍋里加水，放入香菇焯水1分鐘，撈出瀝乾水分待用。炒鍋放油，爆香蔥薑蒜，下白菜葉、香菇塊，再加入生抽、蠔油、白糖、鹽炒勻即可。
香菇起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年曆史。
花蛤用水焯一分鐘左右即可，花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裡浸泡，滴一兩滴食用油，可以讓花蛤吐盡泥沙，炒前最好先綽水至花蛤張開，這樣炒好就不會有很多湯水了。
炒花蛤，是一道美食，主要材料有花蛤、大蔥、蒜頭、姜、紅辣椒、醬油等。製作方法是將花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙；蔥、姜、蒜切末，紅辣椒切菱形片。該菜味道超常，香味可口。
1、香菇焯水5-10分鐘能熟。
2、因為吃蘑菇追求的是它的鮮味，所以我們在給蘑菇焯水的時候不可時間過久，這樣不僅會讓蘑菇內部的鮮味降低，還會讓它內部的營養物質大幅流失。
3、在開始給蘑菇焯水之前，還可以把它放入溫水中浸泡一段時間，等需要開始給蘑菇焯水的時候再把它纂幹即可，這樣做可以有效減少蘑菇內部 ...
1、5分鐘左右。先用涼水浸泡木耳3—4小時左右，然後備好鍋子，放入適量的水，開大火煮沸，水開後放入泡發的木耳，待水再次沸騰，繼續煮5分鐘左右即可涼拌食用。
2、焯水後的木耳，基本達到熟制的狀態，此時的木耳若是放在常溫下極易滋生細菌導致腐壞，建議放入將其控幹水分，然後放入保鮮碗中密封好，置於冰箱冷藏，第 ...
涼拌芹菜開水焯2分鐘左右，涼拌芹菜是一道爽口冷盤，簡單好做，又好吃，民間一直都說芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果，同時，由子芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥佳品。
芹菜是一款非常好的減肥食品，大家恐怕都知道他的粗纖維可以幫助腸道排毒同時還可以使胃腸蠕 ...
2分鐘左右。西蘭花焯水2分鐘即可，若焯水時間太短作用不大，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也不同，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水2分鐘即可。
西藍花俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的 ...
2-6分鐘左右。
葉片薄一點的煮2-3分鐘也就可以了，如果是光木耳其實就是那種發泡之後的厚片木耳需要煮5-6分鐘左右，木耳煮的時間長，只要不是超長的待機，一般都不會有毒的。
擴充套件資料：
木耳野生又可以人工培植，種子實體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的 ...
2-3分鐘。木耳是一種營養豐富的真菌類食物，經暴曬和浸泡後的木耳沒有毒性，浸泡至少需要2小時。
木耳是木耳目木耳科木耳屬真菌。該類真菌主產於中國浙江、黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州。木耳菌絲體是由無色透明、具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成，扇狀；木耳子實體常常呈耳狀或環狀，漸變為葉 ...
水開後，把海帶絲放進開水中焯2到3分鐘，即可撈出，這時不僅海帶絲已經熟了，而且還保留了大部分營養。
海帶，褐藻門遊孢子綱海帶目海帶科海帶屬。個體大、生長快、經濟價值高的一種大型褐藻，因其生長在海水中，柔韌似帶而得名。 ...