1、香菇焯水5-10分鐘能熟。
2、因為吃蘑菇追求的是它的鮮味，所以我們在給蘑菇焯水的時候不可時間過久，這樣不僅會讓蘑菇內部的鮮味降低，還會讓它內部的營養物質大幅流失。
3、在開始給蘑菇焯水之前，還可以把它放入溫水中浸泡一段時間，等需要開始給蘑菇焯水的時候再把它纂幹即可，這樣做可以有效減少蘑菇內部的灰澀味，使最後烹飪出來的蘑菇的味道更容易接受。
炒香菇用水焯1分鐘。炒香菇的做法：鍋里加水，放入香菇焯水1分鐘，撈出瀝乾水分待用。炒鍋放油，爆香蔥薑蒜，下白菜葉、香菇塊，再加入生抽、蠔油、白糖、鹽炒勻即可。
香菇起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年曆史。
1、一般焯水10秒左右即可。
2、胡蘿蔔是生活中常見的一種食材，它的營養豐富，其含有蛋白質、脂肪、糖類、果膠、澱粉、胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、等營養成分，具有美容養顏、護眼明目、預防便秘等功效，而胡蘿蔔的質地比較柔軟，一般胡蘿蔔絲在煮好的沸水中焯水10秒左右就能撈出，建議在焯水後再過道冷水，會讓胡蘿蔔的口感更好。
1、中燒開水下入洗好的西蘭花加點鹽焯水，水一開，再煮個10秒左右西蘭花就差不多熟了，如果西蘭花焯久了，炒出來顏色就會黑，花朵就會顯的不飽滿，吃到嘴裡就會很難吃，以及注意西蘭花焯水的時間長短和焯水時加點鹽。
2、西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及 ...
豇豆角焯水一般炒5分鐘左右就可以了，等看到它表面明顯變色了再撈起來，這樣能讓其顏色更好看，並縮短烹飪時間。給豇豆焯水非常簡單，將豇豆處理好後放到沸水中煮5分鐘左右，然後再撈出來過涼水，幾分鐘後瀝乾水分即可。
豇豆需要焯水多長時間豇豆相信很多人都不陌生，它是市面上一種比較常見的蔬菜，營養豐富，口感鮮嫩， ...
菜心焯水1分鐘就熟了。做法：菜心洗淨，撕掉根部的老皮；蒜切成碎末備用；碗裡放入蠔油、醬油、白糖，再加入少許澱粉和水攪拌均勻調成料汁；鍋中加入水燒開，將菜心放入滾水中，並加入少許鹽和食用油；焯水1分鐘後撈出，整齊的擺入盤中；鍋裡倒入少許油，燒熱後爆香蒜蓉，接著倒入醬汁；大火煮開料汁，淋在菜心上即可。 ...
1、焯水5分鐘左右即可熟。
2、豇豆焯水時，把鍋裡的水燒到滾開時就可以放入豆角了。保持大火，燒開後再煮上5分鐘左右就基本上差不多了。
3、豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆又稱菜用豇豆，一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。飯豇豆一般作為糧食煮粥、製作豆沙餡食用。 ...
西蘭花焯水在水開後放進鍋裡2到3分鐘能熟。
焯西蘭花步驟如下：
1、先燒開一鍋水。
2、在鍋中放3勺鹽到水裡，若水較多，再次加鹽入味。
3、用小湯勺放2到4勺油到鍋裡。
4、往鍋中放入西藍花，等西藍花變色撈出，西蘭花焯水完成。 ...
紫甘藍焯水1-2分鐘能熟。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個型別。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。
紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量或比例較高。它起源於地中海沿岸，適應能力強，產量高，目前在我國大部分地區都有種植。紫甘藍價格低廉，保質 ...
山藥下鍋焯水2分鐘左右能熟。
焯水原因：山藥含有很多鞣製即單寧酸，吃起來口感比較澀。鞣製易溶於熱水，焯一下能去除鞣製。
如果炒菜配料，焯水大約兩分鐘，可以山藥、木耳炒蔥頭；也可藕片、木耳、山藥炒荷蘭豆。 ...