材料：青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽；
輔料：花椒適量、色拉油適量、米醋適量、鹽、味精、香油各適量。
做法：
1、 青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨；
2、 鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分；
3、 鍋中倒入適量油，加熱至五成熱，倒入花椒粒，小火炸香，至花椒顏色變暗時關火，過濾掉花椒粒，留花椒油；
4、 將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入大碗中，先調入適量香油和花椒油拌勻，接著調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
食材：青筍1根、蒜末10克、白醋5克、白糖5克、調料油5ml、鹽1克、紅辣椒碎少許、花椒少許、大料少許、香葉少許、豆冠少許、食用油50毫升。
做法：
1、將一根青筍去皮備用；
2、將青筍先切成薄片再切成細絲；
3、將青筍放入冰水泡半小時；
4、將花椒、大料、香葉、豆蔻、蒜剁碎；
5、熱鍋，倒入食用油炸調味料；
6、將泡好的青筍絲控幹水份放入盆中，加入蒜末和少許鹽；
7、稍後加入少許白糖；
8、加少許白醋；
9、最後加適量調料油拌勻即可。
1、食材：黃瓜1根、紅辣椒1個、蒜3瓣、芝麻少許、椒鹽少許、醬油少許、醋少許、香菜1根。
2、新鮮的黃瓜洗淨，去頭去尾。
3、處理好的黃瓜，刨成絲。
4、辣椒、蒜切碎。香菜洗淨後切段備用。
5、碗中放入蒜蓉、辣椒、椒鹽、芝麻。
6、倒入少許醬油、醋，再滴幾滴香油，攪拌均勻。
7、將黃瓜絲放入調料碗中，拌勻。
8、加入香菜段，拌勻後即可食用。
9、涼拌的黃瓜絲適合即時食用，放久了黃瓜會因醃製而變軟，影響口感。
材料主料：青蘿蔔1個。
輔料：香油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、雞精適量。
涼拌青蘿蔔絲做法:
將青蘿蔔洗淨，放置備用。將蘿蔔切絲，放入水中浸泡3分鐘，保持胡蘿蔔的口感。取出蘿蔔絲，放置盤中。放入調料:醋、醬油、雞精、鹽。滴適量香油。撒上蔥花，根據個人口味新增辣椒等佐料。將蘿蔔絲與調料拌勻即 ...
食材：青蘿蔔625g、紅辣椒10g、香菜5g、芝麻油適量、鹽適量、蠔油9ml、陳醋9ml、白糖5g、醬油3ml。
步驟：
1、洗淨的青蘿蔔備用。
2、青蘿蔔改刀切絲備用。
3、紅尖椒切絲，香菜切斷備用。
4、醬油、陳醋、白糖放入碗中，調成料汁。
5、加入調好的料汁。
6、加入芝 ...
1、青筍切丁，雞胸肉切成小塊，把雞丁放入碗中加鹽上勁，放入其他佐料和雞蛋拌勻，筍丁焯水備用，雞丁炸熟備用，蔥薑蒜炒香後加入少量清水與佐料，和筍丁雞丁翻炒勻後即可出鍋。
2、青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍.的莖、葉。是萵苣的一個變種，分為白萵筍、尖葉萵筍 ...
1、青筍切丁，雞胸肉切成小塊，把雞丁放入碗中加鹽上勁，放入其他佐料和雞蛋拌勻，筍丁焯水備用，雞丁炸熟備用，蔥薑蒜炒香後加入少量清水與佐料，和筍丁雞丁翻炒勻後即可出鍋。
2、青筍又名萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍.的莖、葉。是萵苣的一個變種，分為白萵筍、尖葉萵筍 ...
1、材料：青筍、鹽、花椒、幹辣椒、香油、蔥花各適量。
2、將青筍切成大粗條，用鹽拌勻醃十分鐘。
3、炒鍋置中火上，放油燒至五成熱，放入辣椒、花椒炸致棕紅色，放入青筍條炒至剛斷生，加鹽調味，撒蔥花，淋香油即可起鍋。 ...
1、材料：青筍1根、食鹽適量、蔥適量、杭椒3個、麻油適量、白糖少許、白醋適量。
2、將筍去皮洗淨，切成細絲，用加了鹽的開水焯過，用涼水泡透，撈出控水待用
3、春蔥去皮，用清水衝淨切絲。
4、杭椒洗淨切成小粒，與蔥絲一起放在筍絲上
5、淨鍋入麻油或橄欖油，八九成熱時趁熱倒在蔥絲
6、加鹽 ...
1、材料：青木瓜一個、百香果一顆、蒜頭三粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。
2、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。
3、切開百香果，挖出果肉及籽；蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
4、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待 ...