1、準備好2根黃瓜，切塊裝盤。
2、準備好蔥薑蒜和辣椒，在鍋裡放適量的油加熱到高溫，澆到蔥薑蒜上。
3、加糖。
4、加生抽，雞精、糖，鹽少許。
5、加料酒、攪拌一下，澆到黃瓜上醃製10分鐘即可。
6、香噴噴的涼拌黃瓜就完成了。
1、準備好2根黃瓜，切塊裝盤。
2、準備好蔥薑蒜和辣椒，在鍋裡放適量的油加熱到高溫，澆到蔥薑蒜上。
3、加糖。
4、加生抽，雞精、糖，鹽少許。
5、加料酒、攪拌一下，澆到黃瓜上醃製10分鐘即可。
6、香噴噴的涼拌黃瓜就完成了。
1、梅菜先用水泡軟切成細粒。發軟後，切成顆粒，越細越好。
2、鍋內燒開水，倒入一勺黃酒煮五花肉，蓋上鍋蓋時間在8分鐘左右，筷子能順利插進去就行了。
3、煮好的五花肉瀝乾放晾變硬後，按比例切成幾段。
4、鍋內放油50克，放糖兩茶匙，老抽三茶匙，把肉倒入鍋內煎焦黃，注意要翻面，上色要均勻，尤其是豬皮這一面，可以煎起泡。
5、盛起來放盤微涼後切成薄片，五花肉美觀與否，就在於你會不會切肉，肉切得整齊一致，那麼，這個菜扣過來的時候，就漂亮。
6、鍋內的油如何處理？重新洗鍋放油，倒入配料炒香，倒入切好的梅菜翻炒五分鐘，調好味，盛起，均勻的撒在扣肉上面，將扣肉全部遮住。7、另起蒸鍋，入鍋大火猛蒸，50分鐘足矣。
8、出鍋，瀝出梅菜扣肉的精華，用小碗盛起另用。
9、再蓋上扣肉專用盤子，來一個倒轉乾坤，倒扣過來。
10、掀開蓋頭，將倒出的汁液澆上去，晶瑩透明，熱氣騰騰，香氣四溢，大功告成。
1、紅糖杏仁餅乾怎麼做呢？首先準備好原材料：低粉165克，黃油65克，泡打粉1/4茶匙，蛋1/2個，杏仁適量，太古紅糖65克。
2、杏仁粒用擀麵杖擀碎備用。
3、紅糖用擀麵杖擀成細末。
4、黃油軟化，加入用擀麵杖擀成細末的紅糖打發至顏色變淺、體積變大。
5、分次加入打散的雞蛋液攪勻，低粉、 ...
1、準備好速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜。
2、把火腿腸，切片，生菜洗淨備用。
3、用平底鍋，把手抓餅放入鍋中。小火烙制。
4、烙到兩面金黃，盛出待用。
5、在手抓餅上打入雞蛋，用鏟子產破蛋黃，攤開。用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
6、在雞蛋的 ...
1、將大蒜苗洗淨切好備用；
2、將鮮筍洗淨切好備用；
3、將姜去皮洗淨切好備用；
4、將切好的肥肉倒入鍋中；
5、迅速翻炒一會，炒出油；
6、加入切好的姜沫；
7、將切好的鮮筍和大蒜葉放入鍋中，炒熟後加入適量食鹽；
8、起鍋，美味的家常鮮筍就炒好了。 ...
1、蔥姜洗淨切片，蒜切丁，香菜切寸段。
2、鍋裡放入宰好的豬蹄，加清水，煮沸去除浮沫。
3、蓋上蓋小火煮10分鐘。
4、10分鐘後撈出瀝乾水分備用。
5、鍋內下15克色拉油。
6、油溫7成熱時，加入蔥薑蒜，大料，大火爆炒。
7、加入焯好的豬蹄翻炒。
8、放入蠔油，醬豆腐汁，生抽 ...
1、將魚切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽醃製。
2、將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。
3、將切好的食材加水焯熟後備用。
4、將蒜壓成碎，與幹辣椒、花椒等調味料混合後，加入熱鍋熱油中炒香。
5、加入豆瓣醬炒香後依次加入洋蔥、花菜、土豆、蘑菇，加入醬油和料酒翻炒後加入開水，加入之 ...
1、清燉羯羊肉。此菜為八大碗中的頭牌，集家常清燉羊肉和傳統糊羊之美味於一碗，先經文火慢燉，再由武火籠蒸兩個多小時，食之湯清肉香，厚而不膩。
2、紅燒犛牛肉。此菜以淨犛牛肉為主料，佐以紅燒五香味汁先煨後蒸而成，色澤微紅，汁濃味厚，口感松嫩筋道，鹹鮮適口。犛牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地區，體 ...
1、準備好車釐子1000克。
2、將車釐子放入溫水中，放入一把麵粉，用手攪拌均勻。
3、準備一個乾淨的瓶子，裡面要擦拭乾淨，不能有水，瓶子密封要好。
4、然後用清水將車釐子洗淨，用乾淨的毛巾擦去表面水分，去掉車釐子把。
5、先在瓶底放入一層白糖，再放入車釐子，一層白糖，一層車釐子，最後放入 ...