涼腐竹做法+今天為大家介紹

　　1、將買來的腐竹，泡到涼水中，如果是在超市或者菜市場買的現成的泡好的，注意選擇那些比較硬的，不要選那些泡的過軟甚至爛的，影響口感。

　　2、將腐竹切好，切成斜段最好。裝入盤子，把事先切好的青椒絲放入。（依個人口味可加入芹菜，枸杞等配料）

　　3、倒入適量的醋，鹽，味精，辣椒油。（依個人口味可加入醬油，糖，花生油等佐料）；拿燒開的油潑一下上面的紅辣椒，然後拌勻。

　　1、材料：五花肉150克、馬蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生薑片少許。

　　2、調味料：花生油500克（實耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克。

　　3、五花肉剁成肉泥，馬蹄、冬菇切米，加入鹽、味精、生粉打至肉起膠，作成四個大丸子。青菜心用開水燙熟撈起擺入碟內，生薑切片。

　　4、燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內熟撈起待用。

　　5、鍋內留油，下入薑片、加入雞湯、放入大肉丸子，放鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃，再用溼生粉勾芡收汁裝碟即成。

　　1、遷是一個漢字，讀作qiān，本意是指遷指移動，搬換，轉變，在古代也可指變動官職。遷可做動詞，形聲詞，有死亡，流放的意思。

　　2、基本釋義：機關、住所等另換地點：～居。～移。～徙。變動，轉變：變～。～就（改變自己的意見，湊合別人）。～延（拖延）。～怒。事過境～。貶謫，放逐：～謫（貶官遠地）。～客（流遷或被貶謫到外地的官）。古代稱調動官職，一般指升職：升～。