涼薯生吃味道像雪梨。涼薯中含有大量的糖分，味道甘甜，外形和紅薯、雪蓮果等相似。口感脆脆甜甜的，咬起來有甘甜的汁水流出，生活中很多人都喜歡吃涼薯，其不僅可以當做水果食用，還能炒菜、燉湯和涼拌，有多種多樣的吃法。
1、熟吃比生吃對身體更好，在烹飪過程能降低涼薯的寒氣，增加其食物的鮮味、甜味，因此，熟涼薯適合任何人吃，而生涼薯僅適合熱性體質的人吃。
2、涼薯的學名為豆薯，豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15~30釐米，每節有花3~5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9~11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8~10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20~30釐米左右，肉質。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區，中國西南部各省常見栽培。
涼薯可以做水果食用，把涼薯洗淨，去皮，即可啃食，肉質脆而嫩，色澤白亮，口感甘甜爽口，是一種在夏季散熱去火，降溫消煩的涼性水果。也能炒食、涼拌或燉湯，還能加工製作成沙葛粉，有多種多樣的吃法，將涼薯蒸熟食用，可以減少寒涼之氣，而且更容易消化，蒸熟的涼薯更適合寒性體質、消化不良者食用。
香蕉裡面含有較多的蔗糖14%含糖量中的65%)，蔗糖極易溶於水，且酸性潮溼條件下受熱100℃)後迅速水解，這個潮溼，100度，酸性條件下的水解產物可能不是一分子葡糖糖和一分子果糖。 ...
1、將涼薯洗淨，放入水中稍微浸泡，將涼薯表面的泥土搓去，用水沖洗，從上往下撕去果皮，將果肉取出，用水洗淨，即可食用。
2、涼薯洗淨，去皮切塊，蘋果洗淨切塊，將涼薯、蘋果放入榨汁機中，加適量水，攪拌成汁，過濾，去渣，倒入杯中，即可食用。 ...
1、涼薯去皮，先切片後切成絲。胡蘿蔔去皮切成絲備用。
2、熱油鍋，先下蒜蓉爆香，然後下胡蘿蔔絲翻炒一下。再下涼薯絲一起炒勻，期間可加入少量的水以免糊鍋。
3、涼薯有點轉為透明色時即可加入鹽調味，上鍋前下蔥花即可。 ...
涼薯又叫地瓜、涼瓜，和土豆、紅薯一樣屬於根莖類植物。涼薯水分充足，口感清甜，可以直接剝皮生吃，也可以直接切片清炒，味道都很不錯。涼薯如果放的時間久了，可能就會出現發芽的情況，那麼涼薯發芽的話還能不能生吃呢？一起來看看涼薯的功效和作用。
涼薯發芽了還能不能生吃
可以吃，但是不建議生吃。涼薯發芽後，對 ...
涼薯能生吃。涼薯的地下塊莖含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等，肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食，在我國很多地方涼薯都是當成生吃的水果。
涼薯：涼薯又稱土瓜，多年生纏繞草本。 生於山坡灌木叢中。分佈雲南、貴州等地。
塊根球形或卵圓形，表皮黃白色，口感清脆甘甜，有乳狀粘 ...
涼薯能生吃。涼薯的地下塊莖含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等，肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食，在我國很多地方涼薯都是當做生吃的水果。 ...
1、新鮮涼薯外皮顏色淡黃，果肉潔白，若涼薯出現顏色變黃情況，並且伴有果肉疏鬆，甜度變低，多是由於儲存時間過久，涼薯出現變質引起，食用後會引起身體不適，因此變色的涼薯不能食用。
2、涼薯的學名為豆薯，豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15~30釐米，每節有花3~5朵 ...