淡水紅鯉魚做美味湯的方法如下：
一、魚湯的製作材料：鯉魚1000克，辣椒15克，姜5克，香菜10克，料酒10克，大蔥8克，味精1克，醋8克；
二、做法：
1、將鯉魚去鱗、鰓及同髒，洗淨後切成1寸見方的塊，蔥、姜洗淨，拍破待用；
2、將鯉魚、蔥、姜、蓽茇、辣椒放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸，轉用文火燒約40分鐘，再加香菜切段、料酒、味精、醋即成食用。
淡水紅鯉魚做美味湯的方法如下：
一、魚湯的製作材料：鯉魚1000克，辣椒15克，姜5克，香菜10克，料酒10克，大蔥8克，味精1克，醋8克；
二、做法：
1、將鯉魚去鱗、鰓及同髒，洗淨後切成1寸見方的塊，蔥、姜洗淨，拍破待用；
2、將鯉魚、蔥、姜、蓽茇、辣椒放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸，轉用文火燒約40分鐘，再加香菜切段、料酒、味精、醋即成食用。
1、把土豆和胡蘿蔔切成小塊，然後放入攪拌機攪碎。
2、攪碎後的土豆胡蘿蔔和菠菜放在一起。拌勻。
3、放入豆腐。
4、拌勻,加香蔥，鹽。
5、用手和成自己喜歡的丸子大小,放在微波爐盤裡。
6、放微波爐高火十分鐘。取出備用。
7、鍋內放油，放入蒜，炒香。
8、加適量開水，下入丸子，小白菜。
9、最後放上香菜即可。
1、原料：松花蛋150克、豆腐(南)300克、鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克、小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。
2、將豆腐、青菜、皮蛋均切條。
3、鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片)，加鮮雞湯上火燒開。
4、下入豆腐條，加精鹽燒透入味。
5、再下入皮蛋，小火燒開，撇去浮沫。
6、最後下入青菜燒開至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
7、皮蛋豆腐湯就做好啦！