1、陸地食品則以蛋、奶含碘量最高（40微克每千克到90微克每千克），其次為肉類，淡水魚（蝦）的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜；
2、海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克每千克以上；其次為海貝類及鮮海魚（800微克每千克左右）。
1、陸地食品則以蛋、奶含碘量最高（40微克每千克到90微克每千克），其次為肉類，淡水魚（蝦）的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜；
2、海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克每千克以上；其次為海貝類及鮮海魚（800微克每千克左右）。
1、螃蟹屬於一種溫熱的食物，富含豐富的蛋白質，吃完螃蟹以後儘量不要吃一些高熱量，高脂肪，高蛋白的食物，以免導致消化不良，引起腹脹腹痛，腹瀉。
2、吃完螃蟹以後也不要馬上吃一些生冷的水果，儘量多喝些溫開水，適當的運動。
3、吃完螃蟹以後也不能馬上吃紅薯，容易導致腹瀉，如果有消化不良的情況，間隔一個小時以後可以吃點富含維生素C的水果，如檸檬，可以促進消化。
看砂鍋內壁是否含有瓷釉。砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康，故最好選用內壁自然色的砂鍋。
砂鍋挑選技巧：1、看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。
2、看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有裂痕裂縫,沒有突出的砂粒。鍋蓋扣蓋緊密且不變型,可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看，鍋蓋若與鍋身緊實在相貼，則轉動時應會是平滑的摩擦感。
3、聽聲音。用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者為好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。
4、選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，且有餘音。如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。
5、根據需要購買砂鍋。一般來說，煎藥不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。