帶魚沒有人工養殖的，因為帶魚是深海洄游魚類，為了索餌和生殖不會在一個地方長期滯留。如果帶魚超出他的深海負壓來到淺水區就會立即死亡，因此市場上沒有活帶魚，也不能人工養殖。目前市場上主要有兩種國產帶魚，東海帶魚和南海帶魚。區分方法如下:個頭:東海帶魚個頭比南海帶魚小；煮熟以後：南海帶魚體內有顆粒狀的硬骨，而東海帶魚沒有；最顯著的區別是：南海的眼睛是黃色的。味道方面：東海帶魚要優於南海帶魚，價格也比南海帶魚貴。進口帶魚和南海帶魚差不多。
帶魚沒有人工養殖的，因為帶魚是深海洄游魚類，為了索餌和生殖不會在一個地方長期滯留。如果帶魚超出他的深海負壓來到淺水區就會立即死亡，因此市場上沒有活帶魚，也不能人工養殖。目前市場上主要有兩種國產帶魚，東海帶魚和南海帶魚。區分方法如下:個頭:東海帶魚個頭比南海帶魚小；煮熟以後：南海帶魚體內有顆粒狀的硬骨，而東海帶魚沒有；最顯著的區別是：南海的眼睛是黃色的。味道方面：東海帶魚要優於南海帶魚，價格也比南海帶魚貴。進口帶魚和南海帶魚差不多。
1、黃眼和黑眼的帶魚其實從品質上來說，並沒有多大的差異，許多人認為黑眼睛的是國產帶魚，黃眼睛的是進口帶魚，但是其實帶魚眼睛顏色和是否進口沒有絕對的關係，比如說東南亞進口帶魚多為黑眼眼睛，西非進口的黃色眼睛比例大，但是它們都是進口帶魚。透過魚的眼睛顏色來選購帶魚的方法是不準確的。
2、常見的帶魚通常有兩種：一種是東海帶魚，為白眼圈；另一種是南海帶魚，為黃眼圈。東海帶魚雖然相對來說小一些，但是它比較肥美，肉質也更加細嫩，腥味不重，如果用於清蒸的話就選它；南海帶魚相對大一些，“帶”也寬一些，但肉質不如東海帶魚細嫩，身上的刺比較硬，腥味重，肉質粗糲，但是烹飪的好，吃起來也會沙沙粉粉的，別具風格，因此黃眼帶魚不適合清蒸，更適合紅燒或者油炸。
不同土地產出的葡萄酒質量不一，西拉在法國羅納河谷、澳大利亞和美國等地區都有出色的表現，但是在其他地區可能就出品一般或水土不服。赤霞珠在法國波爾多可以釀造出頂級佳釀，像在中國最為出名的拉菲等，在美國、智利和澳洲一些產區也有不俗的表現；不同酒莊釀造工藝水平不同，出產的酒，質量相差很大；不同年份，出產的葡萄酒的質量會有一定差別。眾所周知1982年對於波爾多是一個好年份，該年份的葡萄酒質量出色，市場上的價格也比其他年份高。即使普遍認為受年份影響較小的澳大利亞，在08年出色年份的葡萄酒，也被公認比其他年份質量更高，陳年潛力更大；西拉釀的葡萄酒果香濃郁，口感甜美飽滿，酒精度較高，單寧強勁。而赤霞珠釀造的酒，香氣複雜迷人，酒體渾厚均衡，陳年潛力巨大。