清明吃青團的來歷+吃青團注意事項

　　穀雨節氣養生吃什麼 穀雨養生飲食原則及注意事項

　　1、食療祛溼氣

　　穀雨過後，空氣裡面的溼氣是會逐漸的加大，是會讓我們的身體由內到外產生一些不適應，我們所處的環境如果是潮溼的話，身體的溼邪容易侵入人體，這是會造成我們出現胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風溼性關節炎，也容易在該節氣誘發。所以穀雨養生要注意祛溼，在飲食上加以配合。具有良好祛溼效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

　　2、少吃燥熱物

　　我們穀雨節氣是適合食用一些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，像新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些蔬菜是可以很好的起到熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。我們在春季的時候是要少是有一些酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。

　　3、減少高蛋白質攝入

　　另外，穀雨時節，楊花、柳絮隨風四處飛揚，很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過敏等症狀。過敏體質的人在這期間應防止過敏性花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等;我們在飲食上是要注意少食用一些高蛋白質、高熱量食物，而且是要注意減少戶外活動，如果我們要外出的話，就是要做好防護。

　　4、多喝水

　　暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候,“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。

　　5、飲食五低

　　暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃遊離糖，食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

　　三伏天吃冷飲的危害 入伏喝冷飲注意事項

　　1、越喝越渴

　　很多人在夏季喝冷飲的時候都是因為要解渴，但是如果你真的要這樣的話就是錯的。因為現在很多冷飲都是含有糖分的，這些糖分會刺激消化液的分泌速度，並且其所含有的熱量還會讓我們的身體加速水分的蒸發，從而讓我們越喝越渴。

　　2、傷害腸胃

　　腸胃一直都是一個受不了刺激的器官，而如果經常大量的喝冷飲，就會使腸胃一直都處於一個冰冷的情況，這樣就非常容易傷害腸胃。所以夏季如果喝太多冷飲的話是很容易傷害腸胃的，嚴重的話還會引發腹瀉、腹痛的情況。

　　3、降低食慾

　　大家都知道冷飲基本都是一種含有糖分的高熱量食物，而這些可以補充人體所需的熱能，但是因為冷飲缺少身體其他所需的物質，所以如果喝太多的冷飲之後，就會導致我們的食慾降低。

　　4、誘發咽喉類的疾病

　　當喝下冷飲的時候，冷飲會經過我們的咽喉，而其冰冷性就會導致咽喉部位的血管收縮，讓血流慢慢的減少，使其免疫力下降，這樣就會讓其他的細菌有了可乘之機，進而引發咽喉類的疾病。

　　三伏天喝冷飲注意事項：

　　1、選擇合適時間

　　飯前空腹、剛吃完飯後都不宜喝冷飲，否則易傷胃。一般可選在飯後30分鐘或午睡後喝為宜，帶冰塊冷飲宜下午3點左右喝為好，此時人體陽氣最旺，不易傷害人體。

　　2、每次要吃得適量

　　不要1次連續吃雪糕、冰棒超過2支；喝冷料每次以150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次別超過半瓶。

　　3、飲冷要“慢”喝

　　喝冷飲最好能細細品味，慢慢飲下，這樣對胃腸刺激較小。吃固態冰塊，入口後可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，這樣才不會過猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。

　　4、大汗後別馬上喝冷飲

　　剛外出歸家，或因活動出汗較多時，不要立即喝冷飲，否則易導致“汗閉”，導致汗毛孔宣洩不暢，機體散熱困難，餘熱蓄積，極易引發中暑。

　　5、冷飲在冰箱中貯存久了別喝

　　冰箱不是保險箱，一般家庭冰箱無法有效起到殺滅某些病菌的效果。所以，冷飲買回最好儘快食用，在冰箱中放得過久，品質和安全性會降低。另外，融化的雪糕別再放回冰箱。

　　小暑吃羊肉好嗎 小暑吃羊肉喝羊湯5大注意事項

　　小暑吃羊肉好。小暑時期人體陽氣旺盛，加之自然界也高溫溼熱，喝羊肉湯可以形成“內外夾擊”，使體內寒氣驅逐到體外，能起到溫中散寒、溫補氣血的功效，從而達到冬病夏治的目的。

　　北方在小暑、大暑期間喝羊湯，第一可以滋補身體;第二“羊”與“陽”諧音，“古人認為夏季陽氣喪失較多，這樣能夠增加陽氣”。

　　因為古代一直將五月當作“惡月”，視之不吉，六月跟著沾了邊兒，故也應當“辟惡”。

　　《荊楚歲時記》便記載：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”所謂“湯餅”，指的便是熱湯麵。

　　小暑到來後，有些地區的人們會在伏天吃過水麵或者炒麵，“炒麵”這種吃法在漢代便已經出現了，“這也是提醒要在夏季多吃主食，注意營養補充”。

　　只是，在經歷了漫長的時間後，這些習俗今天多已不存。如果時逢“小暑”，農村或者景區能夠舉行一些類似的民俗儀式，與日常生活形成對比，或許更能給人們震撼，讓人們瞭解人、自然的和諧關係。

　　小暑吃羊肉注意事項：

　　食物和人都有自己的屬性，中醫講究“因人而異”、“因時而異”，羊肉性溫熱，在冬季尚且不能多吃，在伏天裡更需要合理地吃，才能達到補益身體的效果。

　　1、體質偏熱，陽偏盛，大便乾結、心中煩熱的人，不適合食用；有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虛寒性體質的人比較適合，但是羊肉和燒酒要注意適量食用，每天羊肉和酒均以1——2兩為宜。

　　2、不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用，“伏日”氣溫普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內溫度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。

　　3、最好採用簡單的烹調方式、菜譜設計和進食方法。蕭縣比較盛行的做法是白切羊肉，煮羊頭湯，將新鮮羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許食鹽、大蔥、生薑。這樣製作的羊肉營養損失很小，味道鮮美，不油膩，吃的時候蘸上鹽和醬油，沒有辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。

　　4、可在膳食中搭配涼性和甘平性的蔬菜，起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。吃羊肉時最好搭配豆腐，不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；若將羊肉和蘿蔔搭配，則能充分發揮蘿蔔性涼、可消積滯、化痰熱的作用。

　　5、飽食羊肉後，忌馬上吃西瓜。西瓜性寒，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，而且極易引起脾胃功能失調，所以民間流傳西瓜、羊肉同食“傷元氣”。另外，羊肉不能與田螺同食，否則引起積食腹脹；與板栗同食，容易不消化，甚至能引發嘔吐；羊肉也不宜與茶同食，因為可引發便秘。