清明節做清明果的作文

　　時間過得太快，轉眼間到了清明節，那麼這也意味著我們將要放三天小長假嘍！

　　不過說到清明節就不得不提清明果。清明果是清明節必吃的傳統美食，是將艾草擠出汁拌入麵糊中，攪拌至艾草汁完全與麵糊融合在一起。再將其中放入自己喜歡的餡料，上鍋蒸熟即可食用。

　　我從小就愛做美食，清明果就更加不用說了。到了清明節我們回到了老家，一到做清明果的時候，只聽外婆一聲大叫：“大家快點過來做清明果嘍！”安靜的廚房中瞬間擠滿了人。有的在做清明過的外皮；還有的在做餡料……有做甜的，有做鹹的。作為甜食愛好者的我，毫不猶豫地選擇了甜的，我主要的是將清明果印出各式各樣的形狀。先將印花木板上抹上香油，再將清明果放入木板中摁壓。然後將木板反手換一個方向，盡力向下一敲，可現實卻不像我想象的那般順利，清明果卻沒有掉下來，再敲擊了幾下，可還是紋絲不動。我開始煩躁了起來，拼盡全力向下一敲，那頑強的清明果終於掉了下來。緊接著我的手法越來越熟練，廚房裡不停的傳出“咚！咚……”的聲響，過了兩個小時左右，清明果終於大功告成啦。

　　大家將自己做好的清明果蒸好，放在餐桌上。我迫不及待地用筷子夾走了一個甜的清明果，張大嘴巴咬下了一大口，天哪!一咬都是芝麻和豆沙的飄香，熱騰騰的白糖水從裡面向外流出甜滋滋的`，再加上軟軟糯糯帶有艾草想起的外皮，那完美的結合，不同的味道匯聚在口中是我沉浸在其中無法自拔。沒兩下我就將一個清明果吃光了，整個大廳其樂融融都是清明果的香味。

　　轉眼間三天很快就要溜走，我戀戀不捨地離開老家，下一個清明節我還會早點來。

　　做清明果作文1

　　盼星星，盼月亮，終於盼到了春遊。這次我們要到西施故里去春遊，還要去做清明果呢！我開心的一蹦三尺高。

　　一走進西施故里大門，就可以聞到春天的氣息，清新的空氣。大樹抽出了新的枝葉，小草探出了腦袋，各種各樣的野花也開了，到處都有翠綠。

　　我們來到做清明果的地方。看到桌子上擺了兩碗餡，一碗是甜的，一碗是鹹的。甜的是用豆沙和白糖做成的，乍一看還像是一碗泥巴呢。鹹的是用豆腐丁，鹹菜，肉丁和蔥丁做成的。做清明果的糯米一拿上來，我就迫不及待地拿起一個來做。青糯米是用艾草，糯米粉和水做成的。我先輕輕的把雞蛋大小的糯米糰揉成一個圓，然後把它壓成一個小餅，再用手指一邊轉一邊捏。漸漸的小餅變成了一隻碧綠色的玉碗，包進去的餡好像就是一顆顆珍珠。最後，我把碗合一攏，用大拇指捏上卷邊。鼓鼓的清明果彷彿像大將軍的大肚子。我們就拿給廚師去煮了。

　　看著煮熟的清明果，它閃亮閃亮的，像綠寶石一樣，看得我直咽口水。伸手拿起一個就往嘴裡塞，吃的滿臉都是油。

　　春遊真開心，清明果真好吃！

　　做清明果作文2

　　還記得去年，我去外婆家過清明節。

　　我拿著小籃子，和媽媽、外婆一起去採艾青，我們走到田邊採來了嫩嫩的艾青，我們回到家，先把艾青洗乾淨，再把艾青放在水裡煮，當艾青煮熟後，外婆把早已磨好的米粉放進鍋裡，趁著熱鍋開始揉粉團。

　　外婆教我做清明果，外婆先把煮好的艾青做成像碗一樣的外形，我也學著做了一個，外婆接著做下一步，就這樣我和外婆都做了一個清明果，我捏了一下我做的清明果，清明果馬上就破了；我問外婆：“為什麼我捏了一下，清明果就破了？”外婆說：“你做的清明果皮太薄了。我又試著做了一個，我又捏了一下，很堅固，我拿著清明果，飛快的跑到媽媽面前說：“媽媽，你看我做的清明果，放在鍋裡蒸熟。吃著大家一起做的清明果，我心裡美滋滋的……

　　做清明果作文3

　　清明節快到了，我們要做清明果去祭祖墳。爸爸做清明果有一手，我決定向他學學。

　　我們先去野外採“野艾”，這是做清明果的主要材料，要洗乾淨，過一下開水，再切碎。另外還要去買點麵粉和水磨粉（糯米粉），以1：1的比例和勻。爸爸揉好麵糰後，先把清糰子搓成長條，切成一段一段的，然後取一小段捏成一隻小“碗”，再往裡面裝餡，喜歡吃什麼就放入什麼餡。然後把“碗”口封閉，這樣一個清明果就做好了。

　　我喜歡吃芝麻餡的，就往裡放芝麻。做清明果看起來容易，做起來也是有難度的。剛學時要少放點餡，否則就露餡了，哈哈！我感覺自己的技術還是不錯的，雖然樣子做得不怎麼好，但至少沒露餡，就這樣我一個接著一個做。慢慢地我做得越來越好，速度也快了起來，心裡美滋滋的。

　　包完後，就上籠蒸，跟煮飯的時間差不多。用不了多久就可以開吃了！

　　今天的清明果特別好吃也特別香，我吃得津津有味，因為我嚐到了自己親手做的清明果，心裡樂得開了花！

　　做清明果作文4

　　我們今天做清明果，老師拿來清明果的皮和甜陷、鹹陷。

　　老師先發清明果的.皮給我們，我拿過來就馬上開始用擀麵杖滾來滾去，我把皮給揉成薄薄的，我再用杯子口在上面按了三個園園的印了，我把三塊園園的小皮從大皮上拿下來。

　　我到老師那裡去學包清明果，我看著老師的動作，老師做清明果像爬樓梯一樣一層一層的粘上去，粘好了，像一個餃子，清明果做得漂亮極了。我自己也動手做了一個，樣子太難看了，樣子扁扁的。

　　我們做好了，老師把我們的清明果放在蒸籠裡面蒸，我們個個都像小饞貓一樣擠在旁邊。清明果出鍋了，我擠在裡面，把自己的作品拿出來了。

　　我嚐了一口自己做的清明果味道不錯，好吃極了！不過就是樣子難看了些。

　　這次做清明果正是太有趣了！

　　做清明果作文5

　　1月27日我們全家來到了外祖母家準備在這裡過年。

　　晚飯後，外祖母從冰箱裡拿出一大盆青草一樣的東西，聽外祖母說這是在清明節時去山上採來的一種叫“青”的植物，外祖母將青放入大鍋裡煮。20分鐘後又倒入一些白白的麵粉，然後在鍋裡將青和麵粉進行不停的攪拌。又20分鐘過去了，只見鍋裡的青與白麵變成了一個大大的綠麵糰。

　　外祖父將它取出鍋放在桌子上，這時我和奶奶、爸爸都圍到桌子邊，陣陣“青”香聞撲鼻而來。奶奶將麵糰搓成一個個小青團，然後爸爸用擀麵棍將小青團擀成一張張青皮，再用碗和小刀扣在青皮上劃一圈，這樣一張張圓圓的清明果皮就做好了。

　　外祖母和奶奶在清明果皮裡包上鹹菜、肉、筍還有豆沙。接著外祖母就把包好的清明果下到鍋裡蒸。一會兒的功夫就可以吃了，看到這一個個月亮型的清明果，我不知不覺流出了口水，一口氣吃了三個。大家都開心極了。

　　做清明果作文6

　　清明節快到了，我們要做清明果去祭祖墳了。媽媽做清明團可有一手了，我決定跟她學學。

　　我和媽媽先去野外採“野艾”，到了野外媽媽對我說：“採野艾的時候要採紅色莖的野艾，不能採青色莖的真艾。”我好奇地問媽媽：“為什麼不能採青色莖的真艾呢？”媽媽說：“因為青色莖的真艾只能做藥用，口味不好。”聽媽媽說完，我就認真的採了起來。沒過多久，我們就採了好多，然後我們把他拿回家洗乾淨，媽媽把它過一下開水，然後再切碎。另外把麵粉和糯米，以一比一的比例和野艾和勻。媽媽柔好麵糰，再把清明糰子搓成長條，再切成一斷一斷的，然後，取一小段捏成一隻小“碗”，再往裡面裝餡，喜歡吃什麼，就放入什麼餡，然後把“碗”口封閉起來，最後把它搓成圓，這樣一個清明果就做好了。做清明果看上去很容易，其時還是有點難度的。每次做清明果，我都做的怪模怪樣的，有的像小狗，有的像星星，有的像小船……雖然媽媽的比我做的好，但我還是覺得我的清明果做的又好看又可愛。

　　包完後，媽媽就把清明果上籠蒸，沒過多久就可以吃了。今天的清明果特別美味又非常香，因為這是我親手做的。

　　包清明果作文1

　　“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”每到清明時節，我們都要上墳祭祖，來寄託我們的哀思。在上墳的時候我們要準備祭品，清明果是必不可少的。我在外婆家裡親自做了一次清明果。

　　我們去採了點艾草，買了三斤糯米粉，要做成麵糰。做麵糰的過程很麻煩。因為外婆家在農村，所以有爐灶可以燒艾草。我先拿了一把乾草，拿火柴點燃，然後放進火塘，放進兩三根柴，把火燒旺。再放稻草，直到把艾草的汁燒出來。然後把熟的艾草放進麵粉裡，用手搓。剛盛出來的艾草很燙，所以要很小心。我們用手搓，搓成綠色的，把艾草和糯米粉融成一團。

　　把麵糰搓好後，用熱毛巾裹起來，然後去燒陷。陷是用鹹菜、香豆乾、肉丁、筍丁炒成的。先把鹹菜、肉寫成碎末，把香豆乾、筍切成小丁，然後在鍋子裡面翻炒，等入味了後盛起。然後就是做清明果了。從麵糰上摘下一團，先搓成團狀，然後捏成一隻碗的樣子，放入陷。然後再捏成餃子的樣子，接著把餃子的兩個角忘裡面一摺，再把邊往裡面搓，再搓成糰子，一個可愛的清明果做成了。然後我們按著這個方法做，把所有的——麵糰都做成了園子，我們的勞動成果就大功告成了。

　　清明果做好後，我們就要開始蒸了。蒸的方法跟燒艾草的方法一樣，只不過要在生的清明果下墊一層荷葉，等到鍋子上冒熱氣的時候，清明果就熟了。我們把熱氣騰騰的清明果拿出來，塞進自己的嘴巴里，味道很好：清明果的皮有一股淡淡的清香，咬一口陷，陷鹹鹹的，味道剛剛好，油而不膩，很好吃。我們一口氣吃了好幾個，不知道是不是因為這是自己勞動成果的原因，才使這麼普通的清明果變得如此好吃、奇特。

　　包清明果作文2

　　“清明果子，清明果子，最後幾袋！”

　　聽，哈哈！你不明白了吧，那是包清明果的主食，也就是人們用艾草打成的，綠綠的，可香了。

　　這不，媽媽就買了兩袋，讓我裹在懷裡。哇，真暖和呀！跟個暖手袋似的。

　　回到家裡，媽媽讓我快速放進被子裡，這主食可不能涼了。冷了就不好包了。

　　接著，媽媽也沒閒著。切了山筍粒兒、小豆腐塊兒和著豬肉，酸菜，豆芽兒一起炒。不一會兒，香味兒飄來，開包啦！

　　我迅速拿出一袋清明果子，放在桌子上，分割之後，用毛巾裹起來。

　　媽媽教我，腰線的原，搓的圓自然包起來好看。

　　線用手指沾一點有，在做好的圓團上紮下去，差不多1-2釐米左右的長洞，再把兩隻手的大拇指放在洞內，另外四隻手指併攏，放在一起。慢慢的轉起來，洞越來越大，最後，像一個鳥窩的菜窩就做成了。

　　媽媽說，轉菜窩時，千萬要認真。可不能轉起來，底一邊薄，一邊厚。要把皮轉的薄，菜才裝得多，這樣才好吃！還有，轉的時候，要往厚的地方多轉。轉好了之後，形狀應該像窩窩頭，上面有一層厚厚的框。

　　我好不容易才轉了一個好看的菜窩，勺了一大勺菜，放進窩裡，哈哈，就快完成了！

　　媽媽一邊教我一邊告訴我：“封口時要用力掐，實在封不上，就蘸點油一塗。”

　　哎呀，菜太多了，我勉強才把菜硬按下去，用油把口封上了。

　　終於，好不容易全包完了，我咬了一口熱乎乎剛剛包好的清明果，哈哈，味道好極了！