清明節吃什麼菜有好處

　　1、吃菜能補充人體所需的維生素，可以攝取米飯中沒有的微量元素。蔬菜是無機鹽和微量元素的重要來源；

　　2、蔬菜中含有多種維生素，特別是維生素C和胡蘿蔔素含量較豐富；

　　3、大蒜、洋蔥、金針菜等蔬菜中含有較豐富的營養，對血脂代謝和防止動脈粥樣硬化等方面都有益處；

　　4、蔬菜中還有豐富的膳食纖維，對人體的新陳代謝有幫助。

　　多吃菜對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用，適量地多吃菜，可使吃進去的食物增大變軟，促進內部收，從而加快了排洩速度，防止便秘和降低腸癌的風險， 另外，多吃菜還可調節血糖，有助預防糖尿病，又可以減少消化過程對脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇，甘油三脂的水平，防治高血壓，心腦血管疾病的作用，總的來說，多吃菜對身體有很多的好處。

　　1、清明菜有祛風解表、化痰止咳的作用。

　　2、清明節的時候吃一些清明菜不僅是傳統習俗，還有很好的養生保健作用，清明菜有祛風解表、化痰止咳的作用對於咳嗽多痰、感冒、氣喘等症狀都有很好的治療作用。

　　3、清明菜還有清理我們肺部，祛除體內溼氣，止住咳嗽，化除口腔內積痰的作用，當內服清明菜時，可以治療慢性氣管炎和喘息咳嗽等病患，另外對潰瘍病和風溼痛等病患，還有肝肺熱人士，建議這些人群可以長期食用清明菜，效果會更為顯著。