清明節吃青團的寓意是什麼？青團怎麼做？

　　清明節吃清明糰子寓意

　　清明節吃青團跟一個民間傳說有關，據說在末年時期，太平天國運動時期陳太平被清兵追殺，為了避開追兵，當地的老百姓用青草拌進了糯米粉裡面，追兵吃了之後覺得十分的香甜就放鬆了警惕，為了多一樣求生機能，李秀成下令讓太平軍都學會了做青團，從此就流傳了下去，直到現在。

　　清明時節吃青糰子象徵著什麼

　　青團，漢族傳統節日食品。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日。是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的糰子。

　　傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。回家後，那位農民在思索帶什麼東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。

　　吃青團注意事項

　　1、吃之前加熱

　　青團中的糯米冷卻後輕易反生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞，所以最好是加熱了再吃。

　　2、不宜跟肥肉一起吃

　　絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極輕易引起消化不良。

　　3、配合助消化食物一起吃

　　最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。

　　4、不宜吃太多

　　青團的主要材料是糯米，口感比較粘膩，吃多了很容易不消化，所以不宜吃太多。

　　1、清明節，家裡的長輩都會準備一些雞蛋，然後把雞蛋塗上各種各樣的顏色，這其實是有寓意的。在清明節吃雞蛋，寓意一整年都會有好運，身體健康，不會被病痛折磨。

　　2、還有一種說法是在清明節吃雞蛋寓意圓圓滿滿。吃雞蛋起源於古代的上巳節，人們為了懷孕求子，就會把雞蛋。鴨蛋、鳥蛋等煮熟，然後塗上鮮豔的顏色，號稱“五彩蛋”。之後把五彩蛋投入河中，順著水流沖走，等在下游的人j就去去撿來食用，吃了之後，懷孕更加容易。因此，蛋是生命的象徵，在清明節吃蛋很吉祥。

　　3、清明節有一個“撞雞蛋”的習俗，這是很多小朋友喜歡做的事情。在這一天，小朋友拿著五彩蛋兩兩相撞圖個好彩頭，看誰的蛋最結實。如果小朋友的蛋沒有被撞碎，反而把其他小朋友的蛋撞碎了，寓意著這個小朋友在新的一年會長得又高又壯。

　　4、長輩們在清明節當天，會帶著孩子和雞蛋去為祖先掃墓。給去世的長輩們上墳的時候，會把煮熟的雞蛋在墓碑上打碎，把蛋殼丟在墳墓上，寓意著子孫能出人頭地，將來有出息。而且春天是萬物復甦的季節，和雞蛋“孕育生命”含義相結合，這些都是讓人們在清明節吃雞蛋的理由。

　　清明節吃雞蛋有健康、好運的寓意，人們在清明節時會在雞蛋上塗滿顏色，並認為這時吃雞蛋可以讓自己在接下來的一年中身體康健、好運不止。清明節時還有小孩會用自己的雞蛋撞碎他人的雞蛋，以祈願自己可長得又高又壯，或攜帶雞蛋給逝去的長輩掃墓。

　　清明節，是中國最重要的祭祀節日，交節時間在公曆4月5日前後。

　　國人自古就有禮敬祖先、慎終追遠的禮俗觀念，因此在清明時節逐漸形成春祭的傳統。每年一到清明節，很多地方都會以不同的形式，舉行各式各樣的紀念活動來緬懷革命先輩，紀念戰鬥英雄。民間有踏青郊遊、掃墓祭祖等風俗。

　　清明節，是中華民族最隆重盛大的祭祖大節，屬於禮敬祖先、慎終追遠的一種文化傳統節日。清明節凝聚著民族精神，傳承了中華文明的祭祀文化，抒發人們尊祖敬宗、繼志述事的道德情懷。掃墓，即為墓祭，謂之對祖先的思時之敬，春秋二祭，古已有之。清明節歷史悠久，源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗。據現代人類學、考古學的研究成果，人類最原始的兩種信仰，一是天地信仰，二是祖先信仰。