清炒包菜的做法

　　清炒包菜的做法:

　　一.材料:包菜1個、油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、雞精適量、乾紅辣椒適量。

　　二.步驟:

　　1、包菜清洗乾淨，切成絲狀，再把姜切成塊狀，放入碟中;

　　2、鍋內放油，加入少量的乾紅辣椒;

　　3、油熱之後，加入切好的包菜絲;

　　4、進行翻炒，翻炒到3分鐘左右;

　　5、加入適量的醋、鹽、雞精、白糖翻炒到一兩分鐘即可。

　　1、用料：包菜300克、辣椒4顆、大蒜3瓣。

　　2、取來4顆辣椒、3瓣大蒜、300克包菜，洗淨後切好備用；

　　3、鍋內加入6克色拉油，中火燒至8成熱；將包菜放入鍋內，翻炒1分鐘；

　　4、加入5克食鹽、6克五香粉、5克生抽、4克香醋和10克清水，大火燒5分鐘；

　　5、放入辣椒和大蒜並翻炒均勻；

　　6、放入6克雞精並翻炒均勻後關火；

　　7、將美味的包菜盛入盤內即可食用。

　　1、主料：牛肉（肥瘦）60克、圓白菜500克。

　　2、調料：大蒜（白皮）5克、姜3克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、芡粉3克、植物油20克。

　　3、將包菜（圓白菜）洗淨，切片，大蒜去皮搗碎。

　　4、選鮮嫩牛肉洗淨，切片，醃好。

　　5、武火起油鍋，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起鍋。

　　6、武火起油鍋，下蒜茸爆香，下包菜炒熟，再下牛肉，調入鹽、味精、白糖、溼芡粉，略翻炒即可。