1、用料：秋葵、色拉油、鹽、蒜。
2、秋葵洗淨去蒂，切滾刀；蒜切片。
3、沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然後撈出涼開水中冰鎮。
4、炒鍋燒熱入油，爆香蒜片。
5、下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調味即可。
1、秋葵洗淨去蒂，斜刀切片，青椒1個切絲，大蒜1瓣切蒜末。
2、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。
3、放入鹽一勺、雞精一勺，炒勻後即可出鍋。
1、將秋葵去蒂，裝碗備用，切蒜末，切薑末，裝碟備用。
2、將秋葵放入開水中煮兩分鐘，撈出來放涼水裡過兩遍，秋葵斜切成片，裝碗備用。
3、姜蒜末下油鍋爆香，下秋葵翻炒均勻，加五香粉，加生抽，加蠔油，加鹽，翻炒均勻即可。
4、秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鐵、鎂等營養元素。有助消化、健胃、護肝、預防貧血、增強體力等功效。
1、材料：秋葵五六根、鹽一點點、醬油半勺、糖、榨菜。
2、秋葵洗淨，去蒂去尾，切成一釐米長的小段。
3、燒開水，將秋葵放進滾水中焯燙三分鐘後撈出。
4、熱鍋下冷油，微微冒煙時下秋葵，加一些焯秋葵用的水，加半勺醬油，炒開，加榨菜，加一點點鹽和一點點糖調味後翻炒兩分鐘，盛出裝盤即可。 ...
1、將秋葵去蒂，裝碗備用，切蒜末，切薑末，裝碟備用。
2、將秋葵放入開水中煮兩分鐘，撈出來放涼水裡過兩遍，秋葵斜切成片，裝碗備用。
3、姜蒜末下油鍋爆香，下秋葵翻炒均勻，加五香粉，加生抽，加蠔油，加鹽，翻炒均勻即可。 ...
1、秋葵500g、油適量、蒜末適量、生抽適量。
2、秋葵沖洗乾淨。
3、把蒂切掉，中間剖開，如果尖端那裡有不好的顏色可以切掉。
4、切好整齊排放在碟子上。燒一鍋滾水，大火蒸6分鐘。如果量多或者個頭大，蒸的時間要適當延長。
5、小鍋熱油，放半茶匙糖和蒜末，等蒜末變金黃色熄火，倒上生抽。把做好 ...
清炒秋葵不需要焯水，秋葵最寶貴的東西就是它的黏液,而這些黏液很容易流失到水中。
秋葵喜溫暖氣候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、陽光充足之地栽種。秋葵一般在三月份播種，經過3~5天便可發芽，苗期大概會持續40多天，5月份便開始結果。生長週期一般為7個多月。 ...
1、主料：蝦仁200克、秋葵300克、橄欖油5毫升、鹽1克、生抽1毫升、生薑1克、香蔥20克。
2、蝦仁解凍，去蝦線，洗淨，瀝乾水，放油鹽醃製10分鐘；
3、秋葵洗淨切好；
4、熱鍋，倒油，放入蝦仁、生薑絲，生抽爆香至蝦變微黃色，起鍋；
5、放入秋葵，翻炒，可以適量的加一點冷水炒易熟。
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1、主料：裡脊肉100克、秋葵300克。
2、輔料：油1湯匙、鹽5克、醬油1茶匙、蔥姜適量、白糖少許。
3、把秋葵洗淨。
4、去蒂後斜切厚片。
5、裡脊肉切片。
6、熱油，炒香蔥姜，放入肉片煸炒至變色。
7、加適量醬油。
8、放入秋葵。
9、翻炒均勻，加少許水。
10、 ...
清炒秋葵：黃秋葵去蒂，洗乾淨備用。將黃秋葵斜切成片。青椒切成圈，大蒜，姜切成末。將黃秋葵在開水鍋裡炤一下。炤好的黃秋葵撈出來瀝乾水備用。開大火，將鍋燒熱，放入油，油七八成熱後放入蒜末，薑末熗鍋，炒出蒜香味。倒入黃秋葵進行翻炒幾下。然後放入蠔油，青椒，鹽繼續翻炒。將黃秋葵的粘液炒掉一部分就可以了。 ...