清炒秋葵：黃秋葵去蒂，洗乾淨備用。將黃秋葵斜切成片。青椒切成圈，大蒜，姜切成末。將黃秋葵在開水鍋裡炤一下。炤好的黃秋葵撈出來瀝乾水備用。開大火，將鍋燒熱，放入油，油七八成熱後放入蒜末，薑末熗鍋，炒出蒜香味。倒入黃秋葵進行翻炒幾下。然後放入蠔油，青椒，鹽繼續翻炒。將黃秋葵的粘液炒掉一部分就可以了。
1、秋葵洗淨去蒂，斜刀切片，青椒1個切絲，大蒜1瓣切蒜末。
2、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。
3、放入鹽一勺、雞精一勺，炒勻後即可出鍋。
1、將秋葵去蒂，裝碗備用，切蒜末，切薑末，裝碟備用。
2、將秋葵放入開水中煮兩分鐘，撈出來放涼水裡過兩遍，秋葵斜切成片，裝碗備用。
3、姜蒜末下油鍋爆香，下秋葵翻炒均勻，加五香粉，加生抽，加蠔油，加鹽，翻炒均勻即可。
4、秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鐵、鎂等營養元素。有助消化、健胃、護肝、預防貧血、增強體力等功效。
清炒秋葵不需要焯水，秋葵最寶貴的東西就是它的黏液,而這些黏液很容易流失到水中。
秋葵喜溫暖氣候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、陽光充足之地栽種。秋葵一般在三月份播種，經過3~5天便可發芽，苗期大概會持續40多天，5月份便開始結果。生長週期一般為7個多月。 ...
1、材料：秋葵五六根、鹽一點點、醬油半勺、糖、榨菜。
2、秋葵洗淨，去蒂去尾，切成一釐米長的小段。
3、燒開水，將秋葵放進滾水中焯燙三分鐘後撈出。
4、熱鍋下冷油，微微冒煙時下秋葵，加一些焯秋葵用的水，加半勺醬油，炒開，加榨菜，加一點點鹽和一點點糖調味後翻炒兩分鐘，盛出裝盤即可。 ...
1、用料：秋葵、色拉油、鹽、蒜。
2、秋葵洗淨去蒂，切滾刀；蒜切片。
3、沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然後撈出涼開水中冰鎮。
4、炒鍋燒熱入油，爆香蒜片。
5、下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調味即可。 ...
1、將秋葵洗淨，稍加改刀；蒜瓣拍碎切成細粒。
起油鍋煸香蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1～2勺清水，起鍋前調入鹽即可。
2、關於秋葵的小貼士
為不流失營養成分，秋葵最好是整株烹飪，或改刀成較厚的小段；因屬性偏寒涼，可新增蒜、辣椒等輔料加以平衡；購買秋葵時，儘量選小株的，粗細長短均不超過無名指的為佳，色 ...
1、秋葵200g，小米辣看口味，大蒜3～5瓣，油適量，醬油小勺，黑醋汁吃出酸味即可，高湯汁一條，鹽適量。
2、買回秋葵切成滾刀快 辣椒切粒 大蒜切大粒。
3、辣椒大蒜切粒。
4、熱鍋下油，爆香辣椒大蒜，小心別爆糊了。
5、下秋葵翻炒，炒到些許軟了，倒點醬油，放入拌了點水的雞汁。直接炒軟倒點 ...
1、秋葵200g，紅辣椒2個，大蒜3片。
2、準備食材，將大蒜、秋葵、紅辣椒分別洗淨，切好備用。
3、鍋中注水，煮沸，將秋葵倒入，煮沸。
4、大火焯一遍後，再用清水洗淨，瀝乾水分。
5、熱鍋中倒適量油，將切好的大蒜倒入，翻炒幾下。
6、加一點水，放入切好的紅辣椒，大火燒4分鐘，放鹽，翻 ...
1、秋葵適量，臘腸一節，紅椒2個。
2、材料準備好後，首先清水煮臘腸。
3、在煮臘腸的時間裡，把紅椒和秋葵的蒂都去除了，秋葵的蒂只去除三分之二的，不要切破了，去除後，把紅椒和秋葵都洗淨放在一邊待用。
4、接下來燒開水，在燒開的水裡先放一些鹽巴，再把秋葵倒進去氽一分鐘左右，時間不能太長，因為後面 ...