1、首先把雞毛菜，去根洗淨，瀝乾水之後。
2、然後再將鍋內倒入適量油，之後再等油溫六七成熱時，下蒜蓉爆香，隨後倒入雞毛菜煸炒，之後當菜的顏色變深。
3、最後再加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋了的。
1、蒜剁成末，其餘材料全部切成細丁。
2、燒開水，將胡蘿蔔丁和藕丁放入焯燙片刻即可。
3、鍋內放油，小火爆香蒜末。
4、然後加入所有的材料細丁翻炒片刻。
5、淋入適量的醬油、少許的糖、料酒和清水燒開，燜煮片刻入味，收汁後加幾滴香油即可出鍋。
1、主料：油麥菜。
2、輔料：辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。
3、調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。
4、步驟：油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段；蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；烹入海鮮醬油、生抽調味；然後放 ...
1、用料：洪山菜薹適量、蒜兩瓣姜兩片切末、蔥3g、油鹽適量、生抽適量、雞精適量、水澱粉1/3小碗。
2、菜薹洗淨去葉和花，切段。
3、熱鍋，加姜蒜及菜薹爆炒3分鐘。
4、待菜薹7、8成熟時，加水澱粉，鹽、雞精和蔥段，中火翻炒1分鐘即可擺盤。 ...
1、把紅菜薹清洗乾淨。
2、莖部切成4至5釐米的段，根部的粗莖可以切成兩半，便於炒熟。
3、蒜切成末，鍋裡放豬油化開。
4、油熱後放入蒜末爆香。
5、先放入紅菜薹的莖部大火煸炒一下。
6、再把葉子和花部放進鍋裡，與莖部一起翻炒，出鍋前加入鹽調味即可。 ...
1、首先到市場上選購一把紅菜，注意檢視菜頭部分不要有空心的。那樣就太老了，大小均勻的比較合適。
2、洗菜的時候，注意應該把菜花去掉。不然待會炒菜時候會變成苦的，同時有的成熟的菜花燒出來容易燒焦變味也有部分人對這個過敏。
3、一般來說都是分節摘取，很多人喜歡吧最末端的葉莖去皮。因人而異，對於太老的莖 ...
1、油麥菜擇洗乾淨,切成5釐米長的段;
2、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;
3、鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒;
4、烹入海鮮醬油、生抽調味;
5、然後放入紅椒絲、青椒絲略炒,撒上香菜末即可了。 ...
油麥菜1把、大蒜3粒、鹽適量、花生油適量、雞精適量。
1、油麥菜洗淨切段，蒜瓣切片。
2、鍋中倒入適量油，油熱放入蒜瓣爆香。
3、倒入油麥菜翻炒。加入適量鹽和雞精。翻炒出鍋。 ...
1、食用材料：油麥菜、辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。
2、調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。
3、做法：油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段；
4、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；
5、鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；
6、烹入海鮮醬油 ...