1、材料：甲魚1只，百合50g，清湯、姜、精鹽、味精、胡椒粉、紹酒各適量。
2、將甲魚宰殺，初加工後洗淨，焯水後放入沙鍋中，加入清湯、姜、紹酒燉制l小時。
3、百合洗淨，焯水，放入燉好的甲魚中再燉15分鐘，用精鹽、味精調味，撒上胡椒粉即可。
1、食材
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
流程
2、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
3、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
4、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
5、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
6、輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
1、食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
2、流程：澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
3、輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
1、將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒並洗淨。
2、放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘（具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握）撈出之後用手戳去表面的白膜，這樣做出來的甲魚就沒有腥味。
3、洗乾淨第一道工序之後，我會改刀，然後第二次焯水，再衝洗，這樣是讓甲魚進一步 ...
把所有材料洗淨，黨參切寸段，薑切片。把甲魚放入約80度的水中，燙去血水。撈出甲魚，洗淨備用。把甲魚放入砂鍋中，再放入當歸、紅棗、黨參，加入是適量水，大火燒開轉小火燉半個小時。放入枸杞煲十分鐘。最後在加入適量鹽調味即可。 ...
1、主料：白蘿蔔1根，蔥10克；輔料： 生抽1湯匙，鹽少許。
2、白蘿蔔洗淨去皮，切厚片（約1.5cm）待用。
3、鍋內放油，微熱後倒入蘿蔔略微翻炒。
4、倒入適量清水大火煮開。
5、加入生抽和鹽，轉小火慢燉。
6、燉至蘿蔔熟透，呈半透明晶瑩狀。
7、裝盤，撒上蔥花，完成。 ...
1、甲魚買的時候讓店家幫忙殺好，甲魚殼不要切掉，保持完整，拿回家清洗乾淨待用。
2、生薑去皮洗淨切片，當歸和枸杞沖洗乾淨。
3、鍋裡放入半鍋水燒開，把清洗乾淨的甲魚倒入鍋裡，焯2分鐘，要讓每一塊甲魚都能泡到熱水裡。
4、甲魚焯好水撈出來，把外面的一層膜撕掉，整隻甲魚上都有一層膜哈，包括甲魚皮上 ...
1、用料：排骨500克、鹽10克、水適量。
2、排骨洗淨，泡淨血水。
3、燒開水淖排骨去腥，衝去浮沫，撈出控水。
4、鍋中坐水一次加夠，將排骨碼放好，開火燉。
5、燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火燉30分鐘。
6、燉好的排骨湯加鹽調味即可。 ...
1、豬肉剁泥。
2、小蔥切段，生薑切絲，用50克的熱水泡一會，涼了後把蔥姜撈出來。
3、把所有主料（除了濃湯寶）攪拌均勻。
4、分三次分別倒入三分之一的蔥姜水，用打蛋器低速攪拌。
5、打到這個狀態就可以了。
6、鍋裡放入適量的水，再放鹽和生抽。
7、接著把家樂炆燉濃湯寶放進去。
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1、主料；排骨500克；輔料；大料1個、料酒20克、鹽10克、水1000毫升、蔥10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。
2、排骨洗淨，加冷水燒開兩分鐘後撈出，衝去浮沫。
3、放人高壓鍋中加入所有的輔料。
4、高壓鍋按肉排骨鍵即可，結束音響後，等待放完氣，即可出鍋，撒入香菜或香蔥即可。
5 ...