配料：
羊肉1磅、胡蘿蔔1個，幹蔥10餘粒、白蘿蔔1個。
調味料：
老抽1勺、鹽1勺，糖1茶匙、胡椒粉少許，水適量。
做法：
1、羊肉出水洗淨，放入白羅卜塊同煮，至羊肉5成熟，取出白羅卜棄去。
2、胡蘿蔔去皮切塊，幹蔥去皮保持原粒。
3、燒熱1湯匙油，將幹蔥及羊肉同爆香，放入調味料及過面水份，煮滾後，改用中火煮。
4、將胡蘿蔔塊加入同燜至爛，汁收濃即可上碟供食。
燉羊肉時可以放老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋等調料。
食材：羊肉、胡蘿蔔、蔥、白羅卜、老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋、姜。
1、羊肉出水洗淨，放入白羅卜塊同煮至羊肉5成熟取出白羅卜。
2、胡蘿蔔去皮切塊，蔥去皮保持原粒。
3、燒熱1湯匙油，將蔥及羊肉一同爆香，放入老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、醋調味料及過面水份煮滾後改用中火煮。
4、將胡蘿蔔塊加入同燜就可以了。
煮羊肉煮至30分鐘左右即可放入調料。煮羊肉時放的調料可以選擇放味精、鹽、姜、醋、胡椒粉等。冬季是吃羊肉的最佳季節，可收到進補和防寒的雙重效果。中醫認為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。
燉羊肉時鹽放多的解決方法如下：
1、加水，這是最簡單的方式，雖然會使菜的味道沒有原來好，但可以使鹹味變淡；
2、加糖，加入糖之後，菜就會沒有那麼鹹減輕鹹味；
3、加入土豆，鹽放多的時候削一個土豆，然後切塊放到鍋裡，鍋裡的鹹味會被土豆吸收一部分；
4、加醋，醋的味道會使鹹味降低很多，而使做的 ...
與羊肉相剋的食物：
1、 羊肉不宜與南瓜、西瓜、鯰魚同吃，否則容易使人氣滯壅滿而發病 ；
2、 不宜與半夏同吃，一起吃影響營養成份的吸收 ；
3、 吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；
4、 不宜與蕎麥、豆瓣醬同食， 最好吃羊肉時放洋蔥；
5、不宜與豌豆苗同吃，否則可能易發生黃疸和腳氣病； ...
燒羊肉時不要放醋。
因為羊肉加醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”，這裡說的是同食，羊肉大熱，醋性溫，兩物同煮，易生火動血。所以不宜加醋。 ...
不要放水，放也要是少水，儘量把沙子用水沾溼了，烏龜會自己鑽進去，或者用溼海綿包裹烏龜，不要直接接觸水，末過頭頂；
烏龜冬眠養殖方法：
對於生活在較寒冷地區的烏龜來說，最理想的冬眠溫度應在7攝氏度到10攝氏度之間。如果長時間讓烏龜處於過低的溫度下會造成烏龜的死亡，溫度過高則可能根本就不會進入冬眠狀態 ...
羊肉完全熟時再放香菇和土豆。
做法如下：
1、將帶骨羊肉多浸泡一回；
2、去除血水洗淨，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開；
3、蔥切長段，薑切片；
4、蔥切蔥末，香菜切末；
5、鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時；
6、撇去浮沫；
7、再倒入羊肉；
8、放入八角、蔥段、薑片；
...
1、無論燉什麼樣的羊肉，必放的調料有生薑、花椒、八角、桂皮和橘皮，它們的主要作用是去除羊肉的腥羶味。
2、燉羊肉時方法不同，調料放的也不同，如果是燉清湯羊肉，可以放紅棗和蔥段，能増鮮和提味。
3、如果是高湯羊肉，可以放幹辣椒、雞精和胡椒粉。 ...
1、放生薑。生薑絕對和羊肉是絕配，少了生薑的羊肉，就少了很多的滋味。在煮羊肉的時候，可以放一些薑片，這樣可以很大程度上去除掉羊肉本身帶有的腥羶味道。最重要的是，羊肉裡面放生薑，不僅可以去除腥羶，而且還能起到讓羊肉更滋補的效果。羊肉和生薑都是溫補的好東西，特別適合冬季吃一吃，吃完渾身暖和，特別舒服。除了生薑 ...