燉羊肉時鹽放多了怎麼辦

　　燉羊肉時鹽放多的解決方法如下：

　　1、加水，這是最簡單的方式，雖然會使菜的味道沒有原來好，但可以使鹹味變淡；

　　2、加糖，加入糖之後，菜就會沒有那麼鹹減輕鹹味；

　　3、加入土豆，鹽放多的時候削一個土豆，然後切塊放到鍋裡，鍋裡的鹹味會被土豆吸收一部分；

　　4、加醋，醋的味道會使鹹味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味；

　　5、加水豆腐，用洗乾淨水豆腐放進湯裡，可以有效的防止湯變得過鹹，而且影響湯的口感。

　　1、加入麵粉或大米：找塊乾淨的紗布包上兩茶匙的生粉、麵粉或者大米，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去；

　　2、加入水煮雞蛋：雞蛋吸鹽，用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡，蛋黃的吸鹽效果更好；

　　3、加入馬鈴薯：馬鈴薯能吸鹽分，且不會損壞湯的原味，因此若是湯太鹹，可以把馬鈴薯去皮切成片，放入鍋中，直到湯的鹹度適宜；

　　4、加入糖：糖能吸去多餘的鹽分；

　　5、加入番茄或豆腐：做菜或做湯時，如果放太多鹽，放入適量番茄或者豆腐，也可減輕鹹味。

　　1、炒肉時鹽放多了。不管是炒牛肉、炒豬肉，還是一些其它的肉類，一些做飯的老手也容易把鹽放多了，這個時候往肉中加3克白糖，加幾滴白醋，就可以很有效的降低鹹味。

　　2、炒青菜時鹽放多了。炒青菜時，萬一鹽放多了，很多人喜歡加水稀釋，或者把青菜過一遍水，再炒一般，這樣炒出來青菜就不好吃了。應該這樣做：另起一個炒鍋，炒接下來要炒的青菜，不要加鹽，炒好以後和炒鹹的青菜混合在一起炒，味道就中和了，前提是兩種青菜要搭配哦，不會食物相剋。

　　3、煲湯時鹽放多了。自己在家煲湯時，不小心鹽放多了，這時需要我們削一個土豆，放入湯中，土豆的吸鹽能力很強，可以吸收大部分鹽分。如果不想吃土豆，找個紗布袋把土豆切塊裝進去，下入湯中，吸完鹽撈出來就可以了。