鹽放多了怎麼辦

　　1、未包的餡過鹹，一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到過鹹的餡裡，從而均勻了餃子餡的味道；

　　2、新增一點兒糖，若不想再新增其他的菜或者是肉，可以在餃子餡中調入一些糖，糖分能很好地減淡鹹味，但不宜過多，否則過甜影響餡的味道；

　　3、大量控幹水分，可以大力擠掉餃子餡裡的水分，能幫助減少鹹味，多數的鹹味是出現在湯汁裡；

　　4、用白酒煮水餃，白酒有極好的淡化鹹味的作用，讓水餃吃起來，還有淡淡的酒香。

　　1、炒菜時鹽放多了可往菜中加3克白糖，加幾滴白醋，可有效降低鹹味。煲湯時鹽放多了，可加入一個土豆，放入湯中，土豆的吸鹽能力很強，可吸收大部分鹽分。

　　2、食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然滷（鹹）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。

　　1、加糖或者加醋，我們在做肉類或者辣味菜的時候，如果是不小心多加了一些鹽，那麼我們可以放一些糖進去調味兒。糖可以減少舌頭對鹽和辣的敏感，也可以減輕鹹味和辣味兒，這樣就會減少舌頭對味覺的敏感。但是對於那些醫生建議少吃鹽的朋友還是要慎用的。這樣會減少味覺的敏感，但是，鹽分還是不會少。

　　2、加入麵粉或者大米，我們在煲湯的時候如果不小心把鹽放多了，又想喝上口味兒比較清淡的湯。現在我們只需要拿一塊兒乾淨的紗布，用紗布包裹上兩勺麵粉或者是大米丟在菜湯中，攪拌幾下鹽分就會被吸收了。湯也就變得清淡，沒有那麼鹹了。

　　3、加入水和雞蛋，大家都不知道雞蛋其實可以吸收鹽分，尤其是蛋黃。如果帶湯的菜或者麵湯裡面的鹽放多了，我們現在就可以放入一個雞蛋在鍋中，生的熟的都是可以的。雞蛋就會把湯菜中的鹽分吸收就不會那麼閒了。另外添加了雞蛋之後，營養也會更加的全面。