清燉草魚的家常做法
清燉草魚的做法
主料：草魚1000克。
輔料：香菜25克，鹽8克，小蔥15克，姜10克，大蒜（白皮）5克，料酒20克，胡椒粉2克，白醋15克，香油2克，清水。
做法：
1、魚去磷、內臟和鰓，洗淨。
2、魚背上劃棋盤刀，焯水後備用。
3、油熱後煸炒蔥、姜、蒜末，放清水、料酒、胡椒粉燒開。
4、水開後鍋內放入魚，再開鍋後改小火燉10分鐘。
5、放入蔥絲、香菜段、白醋，盛盤。
6、鍋內加麻油，燒熱後澆在魚身上，即可。
清燉草魚的家常做法
1、魚的內臟去掉，尾鰭去掉
2、準備好作料
3、草魚切斷，用鹽醃製一下
4、鍋中放少許油，放入作料煸炒
5、放入草魚段，煸炒一下，再放入適量水，小火燉一下，燉出白色的液體即可以了
清燉豬蹄的家常做法
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開；
2、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，放入豬蹄燙透，撈出後，用小刀刮洗乾淨,再將豬碲斬塊洗淨備用；
3、胡蘿蔔洗淨切成塊，紅棗用溫水洗淨備用；
4、將砂鍋置火上，放入清水燒開，放入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，放入胡蘿蔔；
5、待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒麵，調好口味，連砂鍋一起上桌，即可食用
清燉羊排的家常做法
1、羊排切塊，放入冷水鍋裡焯水，羊排變的發白即可。
2、猴頭提前泡發好！
3、砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒，放入蔥、姜、料酒。
4、放入泡發好的猴頭菇，大火燒開，轉小火煲至羊排八成熟。
5、下入胡蘿蔔塊，煲至羊排軟爛。
6、調味後，煮3分鍋即可出鍋。
7、簡單的清燉羊排就 ...
草魚的家常做法大全簡單好吃
1、準備好材料，魚叫店家處理好。
2、魚骨剁成段，魚肉斜刀切成薄片，用鹽，料酒，美極鮮醬油，澱粉，食用油，蔥段，薑片醃製一個小時。
3、炒鍋燒熱放入油，下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香。
4、加入魚骨魚尾一起翻炒。
5、加入高湯（或清水），煮開。
6、另起鍋，燒開水將油麥菜焯熟盛碗中，煮好的 ...
草魚塊的家常做法
1、草魚一條。可只讓賣魚的給刮一下鱗，其它的回家自已收拾。
2、收拾乾淨去頭去尾（留著燉著吃或做魚湯），然後切片。不要太厚。入鹽，拌一下，醃半小時左右。
3、挨個裹上澱粉。
4、上油鍋煎。魚放後，就不要輕易動了，等下層煎出一層硬皮，再動。中火就可。
5、底面煎好，翻面。
6、煎好的，先 ...
酸菜草魚的做法大全家常
1、做法一：
⑴先將魚切塊，放入料酒、胡椒粉、鹽、澱粉攪拌均勻。
⑵將泡青菜放置冷水中，泡至兩分鐘後切絲備用。
⑶往鍋中放油，油熱後放姜蒜、泡青菜攪拌均勻，加水煮至沸騰後放魚肉，煮至七分鐘即可。
2、做法二：
⑴把魚去細鱗後，用剪刀剪掉魚鰭、尾。不用開肚，直接切魚段，先切下頭，魚頭還須 ...
草魚的家常做法
1、新鮮草魚洗淨後用刀在魚身上片幾刀，蔥薑蒜切好備用。
2、鍋裡放少許油，放入蔥薑蒜爆香，添上適量的水，燒開後放入魚，大火燒開，加入少許料酒和八角。
3、蓋上鍋蓋小火慢燉十分鐘，等到魚湯變白色，即可出鍋。 ...
燉草魚的家常做法
1、先將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段;
2、蔥切段,薑切片;
3、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒,加水兌成碗汁;
4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內煎一下,倒入準備好的碗汁;
5、鍋開後用小火燉25-30分鐘,將湯汁收濃 ...
清燉麻山藥的家常做法
1、所需食材：麻山藥兩根500克、香蔥適量、油適量、鹽適量、花椒適量。
2、將山藥去皮洗淨，切成寸段。香蔥切成小段。
3、鍋中加少許油，加入花椒，燒熱，加山藥，翻炒，加水，加鹽，小火燉20分鐘。
4、待鍋中收好汁，山藥棉軟後，加入蔥花即可食用。 ...