1、將泡髮香菇的水沉澱過濾後備用。
2、香芹洗淨後，刀背略為輕拍，切段備用，花椒若干備用。
3、萵苣根莖削皮後，與萵苣葉一同浸泡洗淨後，葉切段，萵苣根莖切薄片備用。
4、鍋內注油，中火加熱，將花椒及香芹入鍋，爆香油後撈起，轉大火，將萵苣片入鍋煸炒均勻，再放入萵苣葉，適量新增香菇水，起鍋前新增精鹽，翻炒均勻，裝盤上桌。
1、食材：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g。
2、蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線。
3、加入1小勺鹽，4.加入1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘。加入2小勺澱粉，抓拌均勻。
4、胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
5、鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁。
6、蝦仁變色後即可撈出。
7、加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。
8、加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。
9、加入事先炒好的蝦仁。
10、翻炒均勻，即可關火。
1、【材料】鮮蘑菇400克，雞精、醬油、蔥薑末、白糖、芝麻碘鹽、澱粉、香油、清湯、花生油各適量。
2、將鮮蘑洗淨，除去雜質。
3、勺放在火上，加油少許，燒熱後下蔥薑末煸鍋，隨即加入醬油、白糖、雞精、芝麻碘鹽調好口味，倒入鮮蘑菇，加清湯燒開後，小火稍清，用水澱粉勾芡，淋入香油，出勺裝盤即可。
1、原料：萵筍、胡蘿蔔各適量。調料：蔥蒜、醋、糖、鹽、雞精各適量。
2、青筍和胡蘿蔔洗淨切絲；
3、鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中；
4、再倒入胡蘿蔔絲；
5、炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋食用。 ...
1、材料：萵苣1根，紅尖椒，生薑，蒜瓣，調料：鹽，芝麻辣椒油。生抽，雞精。
2、萵苣去皮切絲，辣椒切段，姜蒜去皮切末。
3、將萵苣、紅尖椒、姜蒜末放入盤子中。
4、加入鹽、生抽、雞精拌勻。
5、喜歡吃辣的朋友，可以專門弄點萵苣出來，加入芝麻辣椒油，更好吃哦。
6、萵苣（學名：Lactu ...
1、將水發魷魚切成5 釐米見方的塊，用開水分一下瀝乾水分。水發玉蘭片切片。蔥切馬蹄形。
2、鍋內加油75 克，蔥、姜、蒜熗鍋，加肉湯75 克、醬油、鹽、料酒，倒入魷魚、蘭片燒入味，加味精，用溼澱粉勾芡，加明油25 克即成。 ...
1、材料：萵苣1根，紅尖椒，生薑，蒜瓣，調料：鹽，芝麻辣椒油。生抽，雞精。
2、萵苣去皮切絲，辣椒切段，姜蒜去皮切末。
3、將萵苣、紅尖椒、姜蒜末放入盤子中。
4、加入鹽、生抽、雞精拌勻。
5、喜歡吃辣的朋友，可以專門弄點萵苣出來，加入芝麻辣椒油，更好吃哦。
6、萵苣（學名：Lactu ...
1、豬蹄剁切大塊，過水出沫，處理乾淨；
2、豬蹄蔥、姜、料酒和所有調料放入鍋中，煮爛，或用高壓鍋壓軟；
3、煮爛的豬蹄，撈出放入大碗中，鍋中放少許油，下花椒粒爆香；
4、放入泡椒和煮豬蹄剩下的湯汁，加入鹽調味，大約煮3分鐘就可以了；
5、泡好後放入冰箱冷藏，一天後就可以食用。 ...
1、先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
2、加入少許的清水製成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。
6、肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15 ...
1、食材：甲魚、冬筍。蔥薑蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒、辣椒油。
2、蔥薑切片，蒜去皮備用。冬筍切塊焯水後備用。
3、五花肉切小塊。取淨鍋加水，加料酒，姜，蔥把五花肉煮20分鐘左右撈出瀝乾水份備用。
4、甲魚開蓋後去內臟，另外，裡面那些小白塊也去掉。
5、用開水把甲魚周身澆一 ...