1、把擇洗乾淨的空心菜放在蒸盤裡，再放入燒開的蒸鍋裡用中小火蒸1到2分鐘，取出來淋上適量生抽，再燒勺滾燙的熱油澆在上面，拌勻即可。
2、家裡有電蒸箱的朋友，建議你用85攝氏度來做這道蒸菜，味道最鮮美，口感最脆嫩。
食材：茄子500g、蔥4顆、香菜2顆、大蒜6顆、姜1塊、老抽適量、陳醋適量、辣椒醬適量、麻辣粉適量、雞精適量、涼水。
步驟：
茄子洗乾淨切段備用，香菜和蔥洗乾淨切段備用，大蒜和姜切丁備用；把茄子擺好在盤子裡，撒入切好的大蒜和姜；放入蒸鍋裡蒸十五分鐘；在碗中放入老抽、陳醋、麻辣粉、雞精、適量涼水一起拌勻備用；往蒸好的茄子裡撒入調好的料汁，然後撒入蔥段和香菜即可。
1、首先，把處理乾淨的魚，用刀在兩面各花開幾個口子，方便入味。而後在魚的兩面散上鹽和料酒，摸勻。放上幾片薑絲，醃製10分鐘。
2、把醃製後的魚放入蒸鍋中，大約蒸15分鐘，蒸熟取出。
3、在魚身上撒上薑絲和蔥絲，澆上適量蒸魚豉油。
4、最後，用熱油澆在薑絲蔥絲上，這樣美味的清蒸魚就做好啦！
1、首先，把處理乾淨的魚，用刀在兩面各花開幾個口子，方便入味。而後在魚的兩面散上鹽和料酒，摸勻。放上幾片薑絲，醃製10分鐘。
2、把醃製後的魚放入蒸鍋中，大約蒸15分鐘，蒸熟取出。
3、在魚身上撒上薑絲和蔥絲，澆上適量蒸魚豉油。
4、最後，用熱油澆在薑絲蔥絲上，這樣美味的清蒸魚就做好啦！ ...
材料主料：娃娃菜1個、粉絲1束。
輔料：蒜1頭、蠔油適量、生抽適量、姜適量、鹽適量。
1、粉絲提前一小時涼水浸泡。
2、娃娃菜撕成兩半。
3、蒜姜切末。
4、粉絲從中間切開放入容器中。
5、放上娃娃菜，娃娃菜也可以焯水後放入。
6、鍋中燒熱油，放入蒜薑末炸香，轉小火，加入生抽， ...
主料：鰳魚280克。
輔料：油、鹽、料酒、姜、蔥、胡椒粉、蒸魚豉油。
做法：
1、鰳魚去鰓去肚，洗淨瀝乾；
2、在魚身撒些鹽、姜、料酒、胡椒粉；
3、水開後把魚放入蒸鍋；
4、大火蒸6分鐘；
5、關火，燜蒸2分鐘；
6、淋上蒸魚豉油，撒些蔥花，澆上熱油即可。 ...
先準備好材料主料：肉絲260g；輔料：油雞精、鹽醬油、雞精十三香清蒸肉絲；然後把肉用水焯一下，裝盤備用；放入鹽；放入雞精；放入十三香；放入醬油；再放入一點點油；最後上鍋蒸15分鐘即可。 ...
1、用料：雞腳、排骨頭、響螺片、玉米、紅蘿蔔、蘋果、栗子、薏米、茯苓、白朮、紅棗、生薑
2、響螺片提前一晚泡好。
3、將薏米、茯苓、白朮洗淨預先用水泡30分鐘，也可不泡水。
4、雞腳、排骨洗淨，響螺片切條一起放入燒開水的鍋裡灼水2分鐘。
5、撈起用清水沖洗乾淨浮末瀝乾水。
6、玉米、紅 ...
1、茄子去蒂剖開切成段，蔥薑蒜切末，幹辣椒剪成圈；
2、切好的茄條放點鹽拌勻醃製一會，至醃出水分用清水沖洗一下，用手稍微捏去水粉；
3、肉末加料酒、生抽拌勻醃製15分鐘；
4、炒鍋燒熱放入植物油，稍微熱後下蔥薑蒜末，辣椒圈編出香味；
5、下肉末炒散至變色，下茄條煸炒；
6、調入老抽、白 ...
主料：有機菜花；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量；
1、菜花切去底座多餘的柄，掰成小朵洗淨；
2、鍋中放入清水大火燒開，倒入有機花焯水，炒至兩分鐘後撈出過涼水撈出瀝乾水分；
3、準備好八角，蔥薑切片，蒜切末備用。鍋中放油燒熱，放入八角，蔥薑片炒香；
4、倒入菜花大火翻炒；
...