1、將華子魚去鱗、去腸清洗乾淨，每條魚背上都割上小口，小口相隔約1.5釐米寬，在魚身均勻撒上鹽、胡椒粉和料酒
2、兩面翻動，讓料酒、胡椒粉和鹽充分進入魚身，醃漬15分鐘
3、薑切片，洋蔥掰成塊鋪在盤子底，倒一湯勺海鮮醬油，讓醬油鋪滿盤子底，我用了一個不鏽鋼的盤底，覺得受熱均勻
4、把醃好的魚放到調料上，魚身上在撒一湯勺醬油，抹均勻
5、放入蒸鍋，開鍋後蒸10分鐘
6、將青椒、胡蘿蔔、木耳、洋蔥切絲，用量按自己的喜好調節
7、魚蒸10分鐘後，開鍋均勻撒上菜絲，蓋好在蒸3分鐘，時間到後，取出
8、小心地把魚和上面一些蔬菜絲移動到另一個盤子裡
9、鐵盤子裡剩下的蒸魚湯汁和部分蔬菜絲倒入炒鍋，一勺水澱粉勾芡，淋半勺香油成芡汁
10、把芡汁澆到魚上即可
1、將華子魚去鱗、去腸清洗乾淨，每條魚背上都割上小口，小口相隔約1.5釐米寬，在魚身均勻撒上鹽、胡椒粉和料酒
2、兩面翻動，讓料酒、胡椒粉和鹽充分進入魚身，醃漬15分鐘
3、薑切片，洋蔥掰成塊鋪在盤子底，倒一湯勺海鮮醬油，讓醬油鋪滿盤子底，我用了一個不鏽鋼的盤底，覺得受熱均勻
4、把醃好的魚放到調料上，魚身上在撒一湯勺醬油，抹均勻
5、放入蒸鍋，開鍋後蒸10分鐘
6、將青椒、胡蘿蔔、木耳、洋蔥切絲，用量按自己的喜好調節
7、魚蒸10分鐘後，開鍋均勻撒上菜絲，蓋好在蒸3分鐘，時間到後，取出
8、小心地把魚和上面一些蔬菜絲移動到另一個盤子裡
9、鐵盤子裡剩下的蒸魚湯汁和部分蔬菜絲倒入炒鍋，一勺水澱粉勾芡，淋半勺香油成芡汁
10、把芡汁澆到魚上即可
1、將華子魚清洗乾淨，
2、加一點料酒，
3、加一點鹽，
4、醃製30分鐘，
5、將醃好的華子魚盤中的多餘料酒倒出去，魚身下、魚肚內、魚鰓內、魚身上都塞上薑絲和蔥絲，
6、淋上蒸魚豉油，
7、入蒸鍋，大火蒸8分鐘，
8、出鍋淋上熱油即可。
鰨米魚做法：
1、準備鰨米魚一條，料酒五勺、鹽5g、胡椒粉適量、剁椒薑末適量；
2、魚解凍，去內臟、去鱗，洗淨，用料酒、鹽、胡椒粉醃半小時；
3、魚裝盤，抹上剁椒和薑末，水燒開，上鍋蒸；
4、蒸五六分鐘後取出，撒上蔥花、花椒粉，將花生油燒燙澆蔥花上即可。 ...
材料：同羅魚1條，乾麵粉適量，糖適量，醋適量，番茄沙司適量，蔥薑絲適量，胡蘿蔔絲，豌豆適量。
做法：
1、銅鑼魚去腮、內臟、鱗淨洗。
2、在魚的身上切上花刀，均勻的撒上一層乾麵粉。
3、鍋裡放油燒熱至七成熱。
4、先炸魚頭，在把魚全部放進去炸。炸成金黃色撈出。
5、碗裡放入糖、醋、 ...
1、食材：多寶魚500克、生薑10克、蔥花5克、鹽5克、醬油10克、色拉油10克。
2、將多寶魚從頭部腮那裡將腮和內臟一起用剪刀絞出來；
3、把多寶魚洗乾淨，背部打斜十字花刀；
4、在魚的表面抹點鹽，再把生薑切絲放到打好的花刀上，淋上少量的醬油；
5、上鍋蒸十分鐘即可出鍋；
6、撒上蔥 ...
1、用料：小立魚兩條，蔥少許，姜少許，紅椒半根。
2、準備原料、立魚和蔥姜。
3、立魚殺乾淨，沖洗乾淨內臟後備用！姜蔥切絲，紅椒切片。
4、水燒開，上籠蒸8分鐘。
5、蒸好後放上絲好的蔥絲和紅椒。
6、淋上蒸魚醬油，最後燒熱油淋上。 ...
1、將魚洗淨，用料酒、鹽抹勻，醃20分鐘。
開水下鍋，大火蒸10分鐘。出鍋後重新擺盤。
將薑絲、蒜片、香菜段擺在魚身上，淋醬油，然後將油燒至上煙，淋在魚身上，完成。
2、富含鉀：具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含蛋白質：具有維持鉀鈉平衡 ...
1、第1步，將魚放上除橄欖油以外的輔料醃製過夜醃好後放入烤盤中步驟圖:將魚放上除橄欖油以外的輔料醃製過夜步驟圖:醃好後放入烤盤中
2、第2步，刷上橄欖油，烤箱預熱200度，烤15-20分鐘即可步驟圖:刷上橄欖油步驟圖:烤箱預熱200度，烤15-20分鐘即可
3、第3步，成品 ...
主料：梭邊魚750g。 輔料：油適量、鹽適量、蒜頭適量、豆鼓適量、蔥適量、芫茜適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量、糖適量、姜適量。
清蒸梭邊魚的做法如下：
1、將梭邊魚洗乾淨，用刀劃整齊的口子。
2、蔥，芫茜切碎。撒上放上蔥頭、蒜末、豆豉、姜。再淋上一些油。
3、在澱粉水裡加入鹽，耗油，醬 ...