清蒸蝦10到15分鐘即可食用。
材料：
蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3到4瓣，鮮味汁適量。
做法：
1、將蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳；
2、再將蒜頭和生薑分別剁碎；
3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5到6分鐘；
4、把炒鍋加熱，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；
5、加入適量鮮味汁，大火蒸5到8分鐘之後，關火燜3到5分鐘出鍋即可。
清蒸蝦10到15分鐘即可食用。
材料：
蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3到4瓣，鮮味汁適量。
做法：
1、將蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳；
2、再將蒜頭和生薑分別剁碎；
3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5到6分鐘；
4、把炒鍋加熱，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；
5、加入適量鮮味汁，大火蒸5到8分鐘之後，關火燜3到5分鐘出鍋即可。
大概10至15分鐘就行。
清蒸蝦的做法：
材料：
沙蝦500克、生薑1小塊、蒜頭3至4瓣、鮮味汁適量，建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油。
做法：
1、沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳；
2、蒜頭和生薑分別剁碎；
3、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5至6分鐘；
4、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；
5、加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，兌點水進去；
6、大火蒸5至6分鐘
一般來10-15分鐘左右的時間就可以了。
要蒸蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，如果是用電磁爐的，一般也就九分鐘這樣就可以了。將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘後，再按一次煮飯加熱，幾分鐘後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反覆3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
蛋糕是一種古老的西點，是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。蛋糕具有保護肝臟、健腦益智、美容養胃的功效。
1、保護肝臟：蛋糕中含有豐富的優質蛋白質，可以在體內幫助修復損傷的肝臟細胞和組織。
2、健腦益智：蛋糕中含有非常豐富的卵磷脂、卵黃素等營養物質，可以促進神經系統中細胞和組織的發育生長，所以能夠健腦益智，從而改善記憶力。
3、美容養胃：蛋糕含有非常豐富的蛋白質，具有美容養胃的功效作用。