1、先準備一大塊姜跺成薑蓉。
2、螃蟹事先已經弄乾淨了，直接裝盤。
3、鍋裡注入適量清水大火燒開。
4、當水燒開之後將裝螃蟹的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸。
5、蒸約八分鐘後熄火先別開啟鍋蓋繼續燜數分鐘才取出。
6、跺碎的薑蓉裝入小碗放少許鹽。
7、燒熱鍋倒入小半鍋橄欖油。
8、燒開之後將油倒入裝有薑蓉的碗裡，攪拌均勻之後，螃蟹就可以沾著這薑蓉吃了。
清蒸螃蟹做法如下：
1、姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒；
2、螃蟹用刷子刷洗乾淨，不要把繩子解開，螃蟹夾子很厲害；
3、蒸鍋裡放幾片生薑；
4、把螃蟹放入，在螃蟹背上放幾片姜大火蒸20分鐘；
5、取淨鍋，熱鍋放油，油燒至7成熱；
6、把熱油放入姜蒜粒碗裡滋一下，滋出香味；
7、加入生抽，醋，攪拌均勻；
8、螃蟹蒸熟了，剪掉繩子，裝盤即可。
1、清蒸螃蟹的做法和步驟是清洗螃蟹，蒸15分鐘。
2、首先需要的是清洗螃蟹，用刷子仔細刷乾淨。
3、然後切一些蔥末薑末備用，加醬油，鍋中加清水，加上蒸屜。
4、最後，將清洗乾淨的螃蟹放在蒸屜上，蓋上蓋子。
5、大火燒開轉小火，小火蒸15分鐘。
6、螃蟹蒸好以後配上自己調製的醬汁就可以吃 ...
1、清蒸螃蟹的用料：螃蟹 10只，海鮮醬油 2勺，香醋 半小勺，鹽 2克蒜，瓣料酒 1勺。
2、螃蟹買回來用刷子清洗乾淨，放入盆中，加入少許鹽，料酒，適量的清水，讓螃蟹吐出雜物。
3、螃蟹清洗乾淨，鍋中燒水，放入蒸格，水開放入螃蟹，這樣蒸蟹黃才不容易跑出來喲，蓋上鍋蓋，大概蒸至12分鐘。
4、 ...
1、用刷子把蟹殼表面和蟹鉗刷乾淨。
2、冷水上鍋，螃蟹反過來放不容易漏蟹黃。
3、水開後煮十五分鐘，將姜蒜切末放入醋中即可。
清蒸螃蟹是一種味道鮮美、營養價值非常豐富的食物。從中醫的角度來講，適量的吃一些清熱螃蟹，可以有效的活血散結、發汗解表、健脾消食。對於一些感冒有一定的預防作用，並且可以促 ...
1、將處理乾淨的武昌魚兩面打上蘭草花刀，快速的過一道熱水後撈出，趁熱將魚身上的黑膜刮乾淨。
2、加上料酒、鹽、白胡椒醃製十分鐘，將冬筍、薑切片，香菇劃十字刀，火腿切片，均勻地碼在魚身上。
3、澆入雞湯、豬油，等蒸鍋上汽10分鐘左右。
4、把魚取出倒掉湯汁加入蔥薑絲和蒸魚豉油。
5、炒鍋放油 ...
1、生薑蒜頭剁碎放入碗中，加少許水製作成生薑水備用，前腿肉可以選帶一點肥的，洗淨切小塊放入切碎機里加少許的清水打成肉末。
2、再分兩次倒入生薑水攪拌均勻。
3、把肉末倒入碗中，加少許生抽，老抽，蠔油，雞精，一點鹽，白糖，五香粉，生粉攪拌均勻醃製20分鐘。
4、加上保鮮膜入鍋蒸30分鐘。
5 ...
1、清蒸螃蟹的做法和步驟是清洗螃蟹，蒸15分鐘。
2、首先需要的是清洗螃蟹，用刷子仔細刷乾淨。
3、然後切一些蔥末薑末備用，加醬油，鍋中加清水，加上蒸屜。
4、最後，將清洗乾淨的螃蟹放在蒸屜上，蓋上蓋子。
5、大火燒開轉小火，小火蒸15分鐘。
6、螃蟹蒸好以後配上自己調製的醬汁就可以吃 ...
主料：螃蟹。
輔料：蔥，姜，蒜，醋，香油。
步驟：
1、準備好材料。
2、用牙刷把螃蟹刷乾淨。
3、把蔥打成結，姜切成片。
4、蒸鍋中入水，放入蔥，姜燒開。
5、把洗好的蟹放入蒸鍋中蒸熟。
6、把蒜和姜切成末。
7、在小碗中加入蒜末，薑末和醋，再加入適量香油。
8、 ...