1、中翅洗淨用料酒丶鹽、胡椒粉醃10分鐘。
2、蒸鍋燒開水，放入雞中翅，用中火蒸15分鐘拿出。
3、蒸雞翅時切薑絲，蔥花。
4、蒸好的雞翅上撒入蔥花、薑絲丶生抽王、麻油5鍋燒開油，淋在雞翅上即可。
1、材料：乾魚3條、大蔥1根、姜一塊、醬油少許、香油少許、料酒少許。
2、乾魚在蒸之前已用水泡了三天、將魚身上的水擦乾備用。
3、把大蔥與姜切成絲。
4、把切好的薑絲蔥絲均勻的放在魚的周圍、倒入少許醬油提味、料酒除腥、最後在加如香油。
5、放入蒸鍋開蒸、大火十五分鐘即可。
6、出鍋、雖然看相不怎麼好、但真的很美味。
1、原料：雞蛋3個、牛奶200克、溫開水70克，鮮味汁、香油少許。
2、雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中。
3、用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水。
4、接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶。
5、用筷子朝一個方向攪拌至均勻。
6、用濾網過濾一下，把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。
7、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋。
8、水開後轉中火蒸10分鐘關火。
9、取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以了。
1、雞翅用鹽、黑胡椒和生粉醃好；
2、炸時撲些生粉，直接放入鍋中炸，炸時先低些溫度，讓油彈起得少些，炸到一半時放高些溫度，炸至金黃色，濾油，上碟。 ...
1、材料：鯪魚一條、香蔥兩根、姜一塊、花生油數量、醬油兩勺、料酒兩勺、鹽適量、蠔油適量。
2、鯪魚刮掉魚鱗，清洗乾淨內臟，內臟中黑色的塵土一定要用刀子刮乾淨，在魚背上切幾刀，這樣醃製的時候，魚肉就比較入味了。
3、姜去掉薑片，切成薑片，蔥清洗乾淨，切段，備用。
4、在魚身上抹一層蠔油，再加入適 ...
1、主料：雞中翅10只、洋蔥一個。
2、輔料：蔥3根、蠔油兩勺、生抽三勺、料酒20毫升、黑胡椒少許、蜂蜜兩勺、食用鹽2小勺、植物油少量。
3、雞翅泡冷水，祛除血水，洗淨。
4、雞翅劃兩刀。
5、放入 鹽、蠔油、生抽、料酒、蜂蜜、蔥、黑胡椒。
6、拌勻。
7、裝入保鮮袋，放冰箱冷藏1 ...
1、首先去掉鰈魚身上細細的魚鱗。將魚切兩半，魚身上切上花刀，然後將薑絲放進切好的鰈魚內。
2、魚身上抹鹽，然後加些料酒醃製二十分鐘。魚盤內鋪上蔥絲、薑絲。
3、將醃好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲、薑絲，蒸八分鐘即可。 ...
清蒸蝶魚的做法：
材料：蝶魚1條、油、花椒、大料、鹽、蒸魚豉油、姜1塊、蔥1根。
步驟如下：
1、蔥姜切絲備用；
2、刮掉魚鱗，清洗乾淨；
3、切出花刀，用鹽醃製十分鐘，用蔥段姜塊在魚身上按摩；
4、大火燒開後，魚放入鍋中，魚面放上蔥薑絲，蒸五分鐘；
5、把蒸出的水份倒掉，淋入 ...
1、準備好主料。
2、在鯧鯿魚上面劃兩刀（這樣更容易入味）。
3、放入小蔥，姜，鹽，料酒醃1小時。
4、鍋中放入水，水燒開後放入魚蒸。
5、蒸6—8分鐘左右，蒸熟的魚取出即可。 ...
清蒸金華火腿是很多人都喜歡吃的一道家常菜，而且做法也十分簡單，下面就來教大家清蒸金華火腿的家常做法。
簡要答案清蒸金華火腿的家常做法是：先把冬筍泡好，再把金華火腿浸泡軟一些，然後把冬筍和精華火腿切成薄片，放到鍋裡去蒸。
具體內容先將冬筍泡一夜，泡的時間夠長，冬筍才好吃。
將金華火腿肉浸泡，可以 ...