清蒸鮮百合做法竅門

　　1、鮮百分之2朵、油，鹽，適量、幹蔥頭2個。

　　2、新鮮百合2朵掰開逐一洗乾淨，裝入盤裡。

　　3、放入一小勺油。

　　4、一點鹽，攪均。

　　5、放入2個幹蔥末。

　　6、鍋裡的水燒開後，蒸8分鐘，關火後，稍等一會再揭開。

　　7、大魚大肉吃多了，偶爾吃個清清的素菜，對腸胃多好。

　　8、粉粉的，清清甜甜，也可以用來煲糖水。

　　1、先將香菇用鹽水浸泡半刻鐘，清洗乾淨之後，切成丁狀，裝在盤子裡，加入豆瓣醬，攪拌均勻後，醃製半小時左右。準備大量的幹辣椒，將幹辣椒剁碎，準備適量芝麻、花椒、花生備用。

　　2、將剁碎的辣椒粉放到碗裡，加入芝麻和花椒，攪拌均勻。在鍋子裡面加入大量的油，待油鍋冒煙之後，關掉火，加入拌好的幹辣椒，攪拌好之後，開火，待到炒出紅油之後，加入香菇翻炒。接著將熟花生加入到裡面，繼續翻炒，準備一個碗，在碗里加入豆瓣醬，將炒好的香菇放進來，攪拌好就行。

　　1、主料：豆腐1塊，雞蛋1個，豬肉餡適量，西紅柿1個，韭菜適量，食鹽適量，姜5克，蒜5克。

　　2、將豆腐肉末洗淨，然後把豆腐捏碎成泥，放入肉末。

　　3、將姜、蒜、韭菜洗淨切碎。

　　4、把姜、蒜、韭菜、鹽、雞蛋、澱粉等佐料放入豆腐泥和肉末中攪拌均勻。

　　5、將攪拌好的捏成圓形的丸子。

　　6、將做好的丸子上鍋蒸。

　　7、蒸好後，再調點汁，放點油，然後將切碎的西紅柿放入鍋中，加入適量鹽，做成汁，最後加點韭菜。

　　8、將調好的汁淋到蒸好的丸子上。