清蒸鱈魚只需要蒸12分鐘左右,如果蒸的時間過長，這樣的鱈魚肉會很老，口味就會大打折扣了，清蒸鱈魚是一款生活中的美食，是一種健康的菜譜，鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
水開，將魚放入水中，看魚的大小，一般大小5至7分鐘足夠。
電磁爐蒸魚方法：
材料：幹香菇2朵，蔥1支，嫩姜60克，紅辣椒1支，鱸魚1只，
A.鹽5克。
B.鹽5克，胡椒粉5克，薑末15克，米酒30毫升。
C.胡椒粉5克，米酒15毫升，油30毫升，淡色醬油30毫升。
1、幹香菇洗淨泡軟後切絲；蔥、嫩姜、紅辣椒洗淨切絲，泡冷水備用。
2、魚去除內臟後洗淨，在魚身上斜劃幾刀並抹上調味料A，加入少許蔥段、薑片醃10分鐘備用。
1、清蒸鱈魚講究時間的控制，一般來說，清蒸鱈魚只需要蒸12分鐘左右，如果蒸的時間過程，這樣的鱈魚肉會很老，口味就會大打折扣了。
2、如果想知道魚怎樣才算熟的話，可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。
清蒸比目魚要沸水下鍋蒸15分鐘左右，比目魚最典型的烹飪方法就是清蒸，能充分展示比目魚鮮美的特色，比目魚肉質細嫩潔白，味道鮮美，營養豐富，所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收。
比目魚味道鮮美，有時市場有鮮活的賣，不過比較小，這次買兩條，不過是死的。將魚開肚去腸刮鱗洗淨裝盤，放上薑絲、鹽、味精、油調好味，猛火 ...
一般來說，用普通鍋來蒸螃蟹的話只需要蒸十五到二十分鐘左右即可，而用高壓鍋蒸則要快一些，只需要八分鐘左右。除此之外，在蒸螃蟹的時候還要根據螃蟹的大小來決定蒸多長時間。
比如以三兩的螃蟹為例，蒸一隻三兩的螃蟹需要十二分鐘左右，而三兩以下的螃蟹則蒸上十分鐘左右即可。三兩以上的螃蟹則增加一兩，就多蒸個兩分鐘左 ...
1、清蒸魚大火蒸八到十分鐘就能熟，通常體積大的魚要整更久，肉質嫩的魚則要整短一點。
2、製作清蒸魚前要在魚身上劃口子方便它入味、蒸熟，還要善用生薑、料酒、蔥幫助魚去腥。
3、魚營養豐富、容易消化，能幫助身體發育、提高免疫力並控制膽固醇、血脂。 ...
1、清蒸螃蟹要蒸15至20分鐘左右就熟了。
2、清蒸螃蟹，滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。 ...
清蒸黃鱔一般建議蒸約15~20分鐘左右，具體蒸多久取決於清蒸黃鱔的大小和數量，一般數量多或體積大的黃鱔就建議蒸久一些，確保能夠讓肉質成熟、湯汁入味，同時能夠滅殺掉一些細菌和寄生蟲卵等，確保食用衛生安全。
黃鱔是一種熱帶魚類，主要棲息於各類水體的底層，黃鱔對環境的適應性比較強，一般在稻田、湖泊、池塘、溝 ...
1、將最後一次發酵好的麵糰分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋裡的水要是涼水，面劑子在蒸鍋裡要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鐘之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。 ...
蒸麵條蒸到鍋冒蒸汽20分鐘即可蒸熟，而且口感也是比較適中的。蒸麵條所需的材料和具體的步驟如下：
準備材料：肉絲、細麵條、豆角、生抽、鹽。
具體步驟：
1、蒸鍋里加水煮開，把麵條平鋪在上面蒸十分鐘，將火關掉。
2、將準備好的豆角用清水洗淨，用菜刀切成段。
3、接著鍋裡放油，把之前準備的豬 ...