清蒸鱸魚水開後蒸多久
清蒸鱸魚水開後蒸多久
10~12分鐘。若蒸的時間太久魚肉會很老,口味很差。如果不知道鱸魚蒸到何時熟,可用筷子插入魚肚子的部分,因為魚肚子肉比較厚,如果可以輕鬆抽出筷子而不沾魚肉,就證明蒸好了,如果再蒸下去就會使魚肉變老而影響口感。
清蒸鱸魚有什麼技巧:1、鱸魚清蒸不要從肚子部位取內臟,拿筷子從嘴裡把內臟絞出來,洗乾淨即可。
2、鱸魚清蒸時要輕劃幾刀,摸點鹽後放在墊有筷子的盤子裡,這樣便於蒸熟。
3、鱸魚蒸3分鐘後取出將魚湯倒掉,然後再放入蒸籠繼續蒸,這樣魚熟後無腥味。
4、鱸魚蒸3分鐘後倒湯時加鹽、蔥絲和極少火腿絲,其他調料一概不用,以突出魚味。
海螃蟹水開後蒸多久
15-25分鐘。如果是開水下鍋蒸海螃蟹,5兩以下的蟹蒸15分鐘左右,5~6兩重的蒸17分鐘左右,6兩以上的蒸20分鐘左右。蟹體重每增加1兩,時間就增加2分鐘。
海螃蟹吃不完怎麼儲存:1、煮熟的海螃蟹:煮熟的海螃蟹,直接用保鮮膜或者保鮮袋裝好,當如冰箱的冷凍層就可以了。如果沒有加其他的調味品,一般能放一個月左右,但是如果加了其他的調味品,儘量在2-3天的時間內吃掉吧。
2.生的海螃蟹:生的海螃蟹,可以直接洗淨或切成兩段,用保鮮袋裝好,放入冷藏室溫度較低的位置貯存。這樣一般能儲存一天半的樣子。如果想要放更久,就要蒸熟了放在冷凍層。
蒸雞蛋糕水開後蒸多久
蒸雞蛋糕一般需要七八分鐘即可,蒸的時候雞蛋裡面要放70度的溫開水,這樣蒸出來的雞蛋糕才嫩。如果是用電磁爐的,一般九分鐘即可。蒸雞蛋糕的具體步驟如下:
購買新鮮的雞蛋,雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大,最好選用味道更加鮮美的土雞蛋,所以選用大小適中,色澤好看的新鮮雞蛋2到3個最好是剛好煮一碗的量;把雞蛋在碗中打散,然後用筷子拌勻,填好口味;往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,水是煮沸過的溫水;把水和雞蛋攪拌均勻;如果有高壓鍋可以在高壓鍋裡放上蒸屜蒸煮,沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的;如果是高壓鍋蒸煮是直接放入;如果是一般的鍋可以等水熱以後,再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮,小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔;在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜,可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中。
蒸饅頭水開後還蒸多久
1、先小火將蒸鍋的水燒開,水開之後用中火蒸十分鐘,之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭,等五分鐘之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
2、饅頭有利於保護胃腸道,胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭,會感到舒服並減輕症狀。市面上的饅頭,很多商販為了使饅頭的賣相好 ...
蒸饅頭水開後還蒸多久
15分鐘左右。通常家裡蒸的饅頭,個頭都不會非常大,基本在2兩以內,這樣的饅頭在開鍋之後蒸15分鐘左右即可。但是如果饅頭非常大,比如3-4兩重,則需要蒸久一些,水開之後還需要蒸30分鐘左右。如果擔心饅頭沒有蒸熟,建議在饅頭蒸好後,用手摸摸饅頭,只要饅頭表面不粘手即可。
蒸饅頭熟了建議等待5-10分鐘再開 ...
素包子水開後蒸多久
素包子在水開了之後蒸制時間是不能一概而論的,具體和包子餡、包子個數等等都有一定的關係,體型比較大的素包子,在水開之後要蒸15分鐘左右,而包子體型比較小,那麼蒸制的時間也會少一些,通常10分鐘左右就可以了。
素包子蒸制時間
很多人都非常喜歡吃包子這種食物,特別是在早上的時候,搭配上豆漿一起使用,能帶 ...
粽子一般水開後蒸多久
要是超市購買的那種粽子,在鍋中水開之後大概再蒸20分鐘左右就可以了,這個時候能聞到濃郁的粽子清香,口感也剛剛好,要是蒸制時間過久,會導致粽子吃起來過於軟糯,十分影響口感,所以我們在蒸的時候要把握住時間。
粽子在水開之後還要蒸多久
粽子是很多人都非常熟悉的一種食物,特別是在端午節的時候,在很多地區基 ...
雞蛋羹水開後蒸幾分鐘
雞蛋羹水開後蒸6到8分鐘左右。雞蛋羹看似做法簡單,其實在蒸雞蛋羹時,時間需要把握,過長或過短都是不建議的,因為時間過長,雞蛋羹中營養成分流失過多,表面會出現乾癟、呈蜂窩狀,而時間過短,雞蛋羹並沒有熟透,中間可能還是水狀。
雞蛋羹一個雞蛋幾碗水建議一個雞蛋加一碗水。
雞蛋羹是一道用雞蛋製作的家常菜, ...
小青龍水開後蒸幾分鐘
小青龍水開了之後蒸8分鐘左右就可以了。首先將小青龍買回來後放到水中浸泡20分鐘,將它體內的髒東西泥沙浸泡出來,拿出來後放到砧板上,用剪刀將尾部和頭部剪開,挑出泥腸,用乾淨的水浸泡20分鐘澆上醬汁蒸制就可以了。
小青龍水開蒸多久會熟
小青龍是小龍蝦的一種,渾身為青色,看起來非常好看,製作起來也比較好 ...
螃蟹水開後蒸多長時間
螃蟹水開之後蒸制時間並不是固定的,和它的數量以及大小有一定關係,若是3兩以下的,在水燒開之後還需要蒸10分鐘,3-4兩則需要12分鐘,4兩以上就是15分鐘,在蒸制過程中要是沒有看到螃蟹變色,就還需要蒸一段時間。
螃蟹需要蒸多久
螃蟹是市面上比較常見的海鮮產品之一,很多人都非常喜歡吃,它肉質肥美鮮嫩 ...