螃蟹水開之後蒸制時間並不是固定的，和它的數量以及大小有一定關係，若是3兩以下的，在水燒開之後還需要蒸10分鐘，3-4兩則需要12分鐘，4兩以上就是15分鐘，在蒸制過程中要是沒有看到螃蟹變色，就還需要蒸一段時間。
螃蟹需要蒸多久
螃蟹是市面上比較常見的海鮮產品之一，很多人都非常喜歡吃，它肉質肥美鮮嫩，營養豐富，不管是蒸著吃還是煮著吃都是非常不錯的，不過很多人在初次蒸螃蟹的時候不知道它具體蒸多久比較好。
一般情況下，螃蟹蒸制時間並不是固定的，和螃蟹的數量以及大小有一定的關係，在水燒開之後，先用大火蒸5分鐘，然後再根據大小決定具體時間，3兩以下的蒸10分鐘左右就可以了，3-4兩需要蒸12分鐘，4兩以上蒸一刻鐘。
所以我們在蒸制螃蟹的時候一定要根據具體情況進行分析觀察，若是發現時間到了但是螃蟹的殼還沒有變顏色的話，那麼最好還有蒸制一段時間，沒有蒸熟的螃蟹食用後對健康不利。
15-25分鐘。如果是開水下鍋蒸海螃蟹，5兩以下的蟹蒸15分鐘左右，5～6兩重的蒸17分鐘左右，6兩以上的蒸20分鐘左右。蟹體重每增加1兩，時間就增加2分鐘。
海螃蟹吃不完怎麼儲存：1、煮熟的海螃蟹：煮熟的海螃蟹，直接用保鮮膜或者保鮮袋裝好，當如冰箱的冷凍層就可以了。如果沒有加其他的調味品，一般能放一個月左右，但是如果加了其他的調味品，儘量在2-3天的時間內吃掉吧。
2.生的海螃蟹：生的海螃蟹，可以直接洗淨或切成兩段，用保鮮袋裝好，放入冷藏室溫度較低的位置貯存。這樣一般能儲存一天半的樣子。如果想要放更久，就要蒸熟了放在冷凍層。
季節不同，開放維持的時間不一樣；
夏季高溫時，可以開至7天；
秋冬季節，花苞大，溫度低的時候，可開至15天；
玫瑰原產中國，栽培歷史悠久，玫瑰在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木，在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱，這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇；
玫瑰為淺根性植物，萌櫱力強，性喜陽光，耐寒，耐旱，適應性較強，但在遮陰和通風不良的地方生長欠佳，開花稀少，造成徒長，玫瑰不擇土壤，但在深厚肥沃，排水良好的中性或微酸性輕壤土中生長最好，微鹼性
水開之後，把火調小然後繼續蒸，等到餃子上面沒有水蒸氣之後，餃子就完全熟了。
材料：水發冬菇，冬筍，木耳切絲，蝦，青豆，玉米粒，鹽，胡椒麵，粉澱；
做法：
1、準備餡料：將水發、冬菇、冬筍切成粒狀，木耳切絲，解凍蝦、青豆和玉米粒；
2、以上材料加鹽、胡椒麵、澱粉和勻；
3、熱水開面，用橡 ...
瘦肉湯隔水蒸10~20分鐘。瘦肉湯蒸的時間要比直接煮的時間長，根據瘦肉的大小、厚度，蒸的時間應該在10分鐘到20分鐘之間為宜。蒸瘦肉湯不能使用冷水，要提前備好開水，加入醃製好的瘦肉後熱水上鍋蒸。瘦肉湯中不宜新增料酒去腥，而應使用白胡椒粉和薑絲去腥。
瘦肉：
瘦肉指豬等家畜身上富含蛋白質的肉，各種瘦 ...
生的凍螃蟹蒸8到10分鐘左右即可。凍螃蟹經受過低溫的環境，會出現蛋白質變性的情況，這種蛋白質比鮮活螃蟹的蛋白質好成熟一些，因此凍螃蟹的蒸制時間可以比鮮活螃蟹短，活螃蟹的蒸制時間通常為10到15分鐘，因此凍螃蟹的蒸制時間在8到10分鐘左右。 ...
1、17分鐘~20分鐘左右。將整隻活螃蟹放在鍋裡蒸制。等蒸鍋燒開後再將螃蟹放入，先大火蒸上5分鐘左右，再改用小火繼續蒸制。3兩以下的螃蟹繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重，需蒸12分鐘左右，4兩以上繼續蒸15分鐘左右。體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘。
2、無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時 ...
1、傳統的做法有兩種，冷水上鍋與開水上鍋，但兩種情況下蒸制的時間有別。
2、冷水上鍋18分鐘左右，開水上鍋12分鐘左右，具體時間要根據螃蟹個頭大小適當調整。所以，大家不必糾結是什麼水上鍋，只要記住12與18這兩個數字，清蒸大閘蟹的口感與味道就差不到哪兒去。
3、處理方法：清蒸大閘蟹的第一步就是要清 ...
1、一般來說，我們用大火將水燒開，調至中火將海螃蟹蒸10-15分鐘，海螃蟹就已經熟了，我們不能繼續蒸了，因為蒸時間過長會跑黃，而跑黃會嚴重的影響口感和海螃蟹的營養價值。
2、蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中 ...
1、螃蟹蒸煮的時間一般在20~30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。
2、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。共分20節，頭部5節，胸部8節，腹部7節。在進化過程中，頭部和胸部癒合，稱頭胸部，具有 ...