1、因為鱸魚本身的肉質就比較嫩，如果用冷水經過長時間的蒸煮，那麼最後就會嚴重破壞鱸魚中的營養，還會破壞魚肉的口感，因為最佳的方法就是用熱水蒸，很多人做錯，難怪又腥又柴。
2、另外蒸的時間也不用過長，只要用熱水蒸10分鐘即可，如果時間過長就會讓魚肉的肉質表老。
1、蠔油蒸鱸魚是一道家常菜餚，大家都非常熟悉。蠔油蒸鱸魚魚刺少，肉質滑嫩。特別適合愛吃魚的兒童。蠔油蒸鱸魚在飯店也是特色之一。特別現在上海都愛吃。蠔油蒸鱸魚是用整條鱸魚作為主要原材料在鱸魚上面新增各種調味品然後進行燜蒸而製作的。特別好吃。
2、準備食材：鱸魚中段改刀，用蠔油醃一小會。
3、將蔥薑蒜放入魚肚中。
4、蒸鍋放水，上氣後放入魚盤，蒸6分鐘即可。
5、將魚湯倒入鍋中。
6、加入澱粉汁勾芡。
7、將芡汁澆在魚身上，灑點蔥花即可。鮮美可口，營養不流失。
1、蠔油蒸鱸魚是一道家常菜餚，大家都非常熟悉。蠔油蒸鱸魚魚刺少，肉質滑嫩。特別適合愛吃魚的兒童。，蠔油蒸鱸魚在飯店也是特色之一。特別現在上海都愛吃。蠔油蒸鱸魚是用整條鱸魚作為主要原材料在鱸魚上面新增各種調味品然後進行燜蒸而製作的。特別好吃。
2、準備食材：鱸魚中段改刀，用蠔油醃一小會。
3、將蔥薑蒜放入魚肚中。
4、蒸鍋放水，上氣後放入魚盤，蒸6分鐘即可。
5、將魚湯倒入鍋中。
6、加入澱粉汁勾芡。
7、將芡汁澆在魚身上，灑點蔥花即可。鮮美可口，營養不流失。
飯店裡的清蒸魚，用的是一種特製的醬油，叫蒸魚豉油。“豉油”是粵語對“醬油”的叫法。
1、蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。
2、製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。製作醬油 ...
紅薯吃起來甘甜，不管是烤著吃還是蒸著吃或者煮粥，都是非常不錯的。我們買回家的紅薯，吃不完的話要放在陰涼通風的地方儲存，並儘快吃完，因為紅薯水分和糖分比較多，不及時吃完的話是很容易發黴腐爛的。表面發黴的紅薯也最好不要吃了，大多口感不好。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
如何判斷紅薯發黴了沒有？
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1、冰凍餃子適合用冷水蒸，鮮的餃子就用熱水來蒸。
2、主料：麵粉400g、白菜750g、香乾100g。
3、輔料：蔥適量、雞粉適量、豆豉適量、食鹽適量、生抽適量、食用油適量、香油適量、香菇20g、蝦皮30g、雞蛋2個、姜適量。
4、麵粉的三分之二倒入沸水，用筷子攪成穗狀，加入涼水合成麵糰醒30 ...
1、其實，不管是用冷水和麵，或者是用熱水和麵，這都是可以的。
2、但我們在做饅頭的時候，和麵之後，是需要發麵的，而發麵的快慢是與溫度有一定的關聯的，因為所用的發酵粉中的酵母菌的活性會受溫度的影響，為了使面發的更好，我們需要根據不同的情況而採用冷水或熱水進行發麵。 ...
蒸饃和麵用涼水，具體做法如下：
1、洗淨雙手與和麵盆。
2、在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。
3、在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。
4、用瓢挖一大瓢白麵，也可新增少許玉米麵，一邊倒入面盆中，一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。
5、手用力扶面盆邊沿，一隻手用手背發力蹭盆 ...
蒸饅頭髮面夏天用涼水，因為夏天溫度高，用熱水發酵太快，冷水則慢一些；冬天用溫開水，因為冬天冷，用涼水發酵太慢。
蒸饅頭的方法如下：
1、盆中放入麵粉，將酵母撒入麵粉中攪拌均勻；
2、麵粉中倒入溫水，一邊倒一邊攪拌，將麵粉攪拌成絮狀；
3、把麵粉和成麵糰，將麵糰揉均勻至表面光滑，蓋上蓋子，放 ...
聽說吃奇亞籽在配合運動減肥效果會很不錯的，所以就買了一些回來試試，這個奇亞籽是要用熱水泡還是冷水泡？奇亞籽要怎麼吃才效果好？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
奇亞籽用熱水還是涼水
泡奇亞籽的時候並沒有明確的水溫要求，不管是用冷水還是熱水都是可以的，奇亞籽它的表面有大量的 ...