清蒸龍蝦蒸多久

　　1、清蒸小龍蝦具體需要多長時間要看小龍蝦的數量還有火候的大小。一般來說，如果是用高壓鍋蒸小龍蝦，這樣蒸四五分鐘就差不多蒸熟了。如果是用普通的電飯煲蒸小龍蝦，可能需要十幾分鍾。

　　2、小龍蝦這種食物因為是海鮮，所以一定要蒸熟之後再吃，不然吃起來還是非常不安全的。

　　3、蒸小龍蝦之前，需要提前清洗乾淨，尤其是小龍蝦的外殼以及龍蝦腹，這兩個位置都是極易附著髒東西的地方，一定要清洗乾淨，這樣蒸出來才夠原味。

　　4、小龍蝦在蒸之前，可以先在料酒泡下，很多海鮮類的食物都應該用酒來去腥，這樣蒸出來的小龍蝦才會更加好吃。

　　5、清蒸小龍蝦的時候，注意時間的把控，時間如果太長，小龍蝦蒸出來的口感就會比較老，如果時間比較短，小龍蝦沒有蒸熟，這樣的小龍蝦也不能吃。

　　6、另外，蒸煮小龍蝦要保證龍蝦的完整性，就是隻清洗不掰開小龍蝦來蒸煮，這樣小龍蝦的肉質才會更緊實，口感也會更棒。

　　500克左右需蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。如果將波士頓龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，大火蒸10分鐘左右即可。清蒸波士頓龍蝦要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

　　1、一條市面上常見的重量在500克左右的鰻魚，一般蒸10分鐘最好。

　　2、鰻魚的肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及人體所必須的鈣質、維生素E、維生素A等營養成分，為了保留鮮嫩的口感，避免營養的流失，蒸鰻魚的時間和火候都非常重要。一般建議在蒸鍋上汽之後放入鰻魚，大火快蒸，1斤重的鰻魚蒸10分鐘就可以關火出鍋了。